最好将百香果浸泡在沸水或冷水中

百香果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，食用价值高。 食用百香果时，有些人喜欢用水泡喝，那么用沸水泡好还是冷水好呢？

首先，将百香果浸泡在沸水中会导致营养流失。 百香果含有丰富的维生素C和抗氧化剂，在高温下容易被破坏，导致营养价值下降。 因此，如果将百香果浸泡在沸水中，这些有益成分很容易被破坏，不利于营养物质的吸收。

其次，将百香果浸泡在冷水中可以更好地保留其营养成分。 冰镇百香果不会破坏其营养成分，能较好地保留其原有的营养价值。 此外，将百香果浸泡在冷水中还可以帮助稀释其中的糖分，使其更加清爽，使其适合夏季降温。

因此，从营养学的角度来看，最好将百香果浸泡在冷水中。 当然，您也可以在冲泡时加入一些蜂蜜或其他调味品，以增加口感。 但需要注意的是，如果百香果是酸的或有强烈的个人味道，可以加一些温水或糖来调节味道，但不要浸泡在沸水中。