元旦假期尽量做这5道菜，简单、好吃、好吃

元旦是新年的开始，在这一天，很多人都会趁着假期回家与父母团聚，在这个团圆的日子里，你可以为父母做几顿美味的饭菜，和父母谈谈，缓解相思病的痛苦。

辣味第六十指甲。 1.在第六十茬中加入一勺盐和一勺油，在水中浸泡一小时吐出沙子，将第六十茬放入冷水锅中，加入葱姜，将料酒焯水以去除腥味。

2.将酱汁、生抽两勺、蚝油一勺、半勺黑酱油、半勺糖、一勺淀粉、半碗水混合均匀，搅拌均匀备用。

3.姜蒜末炒香，加入一勺豆沙，翻炒一分钟，倒入酱汁大火减汁，加入小米椒粉翻炒均匀，撒上葱花碎。

青椒金针菇卷。

1.先将酱汁、生抽两勺、醋一勺、黑酱油半勺、蚝油一勺、淀粉一勺、糖少许、水一小半碗拌匀。

2.将青椒切成段，塞入金针菇，在平底锅中用油煎至两面虎皮，加入蒜末翻面，倒入酱汁，大火减少汁液。

肉末红烧豆腐。

1.先将酱汁拌匀，一勺生抽，少勺盐，一勺淀粉，半勺黑酱油，一小半碗水，搅拌均匀。

2.将肉末切碎，加入半勺黑胡椒粉、料酒一勺、生抽一勺，拌匀，腌制10分钟。

3.葱热翻炒，豆沙炒香，将肉末炒熟再加入嫩豆腐，中火炖两分钟再大火减汁，最后撒上葱花。

大蒜鸡翅。 1.鸡翅加入葱姜、生抽一勺、料酒一勺、奥尔良粉两勺、黑胡椒粉少许，抓握腌制10分钟。

2.鸡翅在热油中煎至两面金黄色，留下底油，将蒜末煎入鸡翅，加入半勺生抽，加少许糖翻炒均匀，撒上葱花碎。

栗子炖鸡。 1.将鸡翅切成两半，锅中焯水取出备用，少油少炒冰糖使糖色，倒入鸡翅翻炒均匀。

2.加入葱姜、生抽一勺、黑抽半勺翻炒均匀，加入栗子，加水盖上配料，加入适量盐，炖30分钟，再用青红辣椒圈翻炒均匀。

好了，今天的分享就到这里了，喜欢的话可以自己试试，元旦回家的时候可以送给家人吧！欢迎在评论区留言，你喜欢吃的菜，让大家也能学会家常菜