食品质量与安全计划旨在培养具有食品科学、生物学、化学和管理学多学科背景的专业人员，他们可以在食品行业的各个方面发挥重要作用，包括但不限于食品生产、加工、质量控制和食品安全监督。 本专业的毕业生需要掌握食品安全标准、食品毒理学、食品微生物学、食品化学、食品营养学等核心知识，具备实验设计、数据分析、问题解决、沟通协作等关键能力。
食品生产加工企业
质量控制员负责原材料检验、生产过程监控和成品检验，确保产品质量达标。
食物安全主任：监控生产过程中可能存在的食品安全风险，确保产品安全无害。
研发工程师参与新产品的开发，优化现有产品的生产工艺和配方。
检测机构和认证机构
食品检验员：食品样品理化指标和微生物指标的检测。
核 数 师：对食品生产加工企业进行质量管理体系和食品安全管理体系审核。
监管机构
食品安全主管：负责食品安全法规的执行和监督，对违法行为的调查和处理。
教育和科学机构
教师：在高等教育机构中从事与食品质量与安全相关的教学和研究。
研究员：在科研机构和企业研发部门从事食品质量安全研究。
行业需求持续增长随着全球食品工业的快速发展和消费者对食品安全问题的日益关注，对食品质量和安全专业人员的需求将持续增长。 特别是在我国，随着食品安全监管的加强和消费者对高品质食品的追求，这一职业的就业前景非常广阔。
多元化趋势随着食品行业的不断创新升级，食品质量安全专业人员也将面临更多的就业机会。 例如，有机食品、功能食品、互联网+食品等新兴领域，将对专业人才提出更高的要求，并为其提供更大的发展空间。
国际化趋势随着全球经济一体化进程的加快，食品行业正日益国际化。 这就要求食品质量安全专业人员不仅要熟悉国内法律法规和标准体系，还要具备国际视野和跨文化沟通能力，以满足跨国企业和国际组织的人才需求。
技能要求升级随着科学技术的不断进步和应用，食品质量安全专业人员也需要不断更新自己的知识和技能。 例如，掌握现代分析测试技术、信息技术和大数据管理等技能将有助于提高自己的竞争力。
清晰的职业道路从初级质量控制或食品安全员到中高级管理职位或专业技术职位，食品质量安全专业人员的职业发展路径非常清晰。 通过积累经验和提高能力，他们可以在职业生涯中取得更高水平的成就。
总的来说，食品质量与安全专业的就业前景广阔，但也要求毕业生具备扎实的专业知识和实践技能。 在选择职业道路时，应根据自己的兴趣和优势进行考虑，并关注行业动态和趋势，做出明智的决策。 同时，不断学习和提升习和技能也是保持竞争力的关键。