大米加工厂成本核算和会计指南

由于大米的出米率在70%左右，因此在结转大米成本时，可以按照大米采购量的70%来结算原料成本。 其余的费用可以完全包含在大米的成本中。 每月生产的麸皮和碎米可以按大米采购量的30%的比率入账，其他费用不计算在内。 在销售结算时，只需要原材料采购成本的30%。

在会计处理方面，“材料采购-大米”和“材料采购-运费”先记入借方，“现金”先入账。 然后记入“库存商品——大米”、“库存商品——碎米”和“库存商品——麸皮”的借方，记入“材料采购——大米”和“材料采购——运费”贷方。 收到现金或银行存款时，记入“现金（银行存款）”，记入“主营业务收入”。 当销售成本结转时，将“主营业务成本”借记并记入“库存货物”贷方。

需要注意的是，增值税的处理方式至关重要。 增值税的处理方式取决于您购买的大米数量**。 如果您直接从生产商处采购稻谷，则可以从购买价格中扣除 13% 的增值税，并将剩余的 87% 计入成本。 如果您是从一般纳税人那里购买的，则需要缴纳 17% 的进项税。 仓储方式取决于贵公司的选择，差价需要包含在“商品购销价差”中。

以上方法仅供参考，请根据贵企业实际情况及相关法律法规进行适当调整。