冬至是我国农历中非常重要的节气，也是一个传统节日，还有不少地方有冬至节的习。 下面就告诉大家全国各地的冬至习习俗有哪些，一起来看看吧。
冬至作为一个节日，已有2500多年的历史，据记载，周、秦朝以冬、十一月为正月，冬至是元年。 《汉书》中有云："冬至是阳，君主是长，所以他......"也就是说，人们最初庆祝冬至节是为了庆祝新。 这一年即将到来。 古人认为，从冬至开始，天地的阳气开始变强，代表着下一个周期的开始，也是好运的日子。 因此，后来习的祖先祭祀、春节家庭聚餐等习俗，经常出现在冬至。 冬至也被称为："小年"一是意味着新年临近，所剩日子不多了;二是表明冬至的重要性。
冬至作为一种节日起源于汉代，盛行于唐宋，一直沿用至今。 周历的第一个月是夏历的十一月，所以周的正月等于我们现在的十一月，所以新年问候和冬问没有区别。 直到汉武帝采用夏历，才将正月和冬至分开。 因此，也可以说是专业化的"冬至节"它自汉代以来就存在，在唐宋时期蓬勃发展，一直沿用至今。
汉代以冬至为生"冬季法会"，政府举行贺事仪式"何东"、官方例行假日、官场民众相互祝贺"拜温特"海关。 《后汉经》中有这样一段记载："冬至前后，君子安静，官吏绝望，不听官府，选吉日再省事。 "因此，朝廷上下要放假休息，军队待命，边境封闭，商务旅行暂停，亲朋好友互相送餐，互相探望，玩得开心"定居"的节日。 魏晋时期，冬至被称为"丫丫"，人民应该向父母和长辈致敬;宋代以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节日。
唐宋时期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝会在这一天到郊外举行祭天仪式，百姓也会在这一天祭拜父母。
在明清时期，皇帝们有祭天的仪式，称为"冬至郊区"。宫里有上百名官员向皇帝献上贺表的仪式，他们也要互相捅刀子互相祝贺，就像元旦一样。
北方。 在北京，有一句谚语叫“冬至馄饨，夏至面”。 对于有“好吃不如饺子”习的北方人来说，冬至吃饺子馄饨也有共同的习俗。 吃“捏冻耳朵”是河南人在冬至吃饺子的俗称，据说吃完饭后，寒冬不会冻掉耳朵。
但是，不同地方的人对馄饨的称呼不同，广东人称馄饨为“馄饨”，湖北人称其为“宝门”，江西人称其为“清汤”，四川人称其为“抄手”。
江南。 民间有句谚语说“吃了汤圆就老了一岁”。 冬至吃饭团是中国的传统习，在江南尤为盛行。 汤圆也叫“汤丸子”，冬至吃汤丸子也叫“冬至球”。 “冬至群”可以用来祭祀祖先，也可以用来给亲戚朋友送礼。 在过去，上海人最讲究吃汤圆。 在家庭宴会上，他们品尝新鲜酿造的甜白葡萄酒、花饼和糯米粉团，然后用盘子里的肉块祭祀祖先。
浙江。 浙江等地冬至那天，全家人男女老少都要欢聚一堂，出嫁的女儿也要赶回公婆家。 家家户户都想做荞麦面吃。 习认为，冬至吃荞麦可以去除胃里的猪毛和鸡毛。
贵州。 据说冬至吃狗肉的习始于汉代。 相传，汉代老祖刘邦在冬至那天吃了范浩熬的狗肉，觉得味道特别好吃，赞不绝口。 从此，在民间形成了冬至吃狗肉的习。 还有一句民间谚语，“冬至吃狗肉，来春打虎”。 现在在北方、贵州等地区，人们在冬至当天吃了狗肉、羊肉和各种滋补食品，因为冬至后天气进入最冷期，中医认为羊肉狗肉有壮阳补药作用，民间还有冬至习滋补品。
福建。 冬至霜，月光;柏树叶红色，球状。 “这是一首关于冬至的儿歌。 《八民同志》中载：“前期糯米是丹药，早熟，推荐给祖考。 这是冬至黄昏舞会和冬至早熟“甜球”祭祀祖先的民间习俗。
“揉丸”很精致，晋江神狐、石狮香芝、惠安崇武渔村的妇女，揉丸的速度很快，第一粒小如鱼眼珠，令人惊叹。 在搓冬节丹的同时，还用饭团制作了一些小巧娇嫩的瓜果动物和金锭银宝，俗称“被鸡和”。
1.冬至吃烤肉。
据介绍，在冬至那天，大多数广东人都有吃冬至肉和“蔬菜”的习俗。 其中，烤肉是广东人冬至餐桌上不可缺少的传统食品。 除了祭祀祖先之外，全家人还准备了一桌大鱼大肉、腊肉和香肠，在欢声笑语中吃了一顿饭，以祈求来年的好运和好运。
一些广东人也有在冬至那天给朋友和亲戚送培根的习。 为此，每家超市都精心设置了一家欣欣向荣的腌肉店，里面摆满了各种培根、香肠、鸭肉、火腿、培根、培根等，不仅散装，而且装在袋装里，让大众能拿到自己需要的东西。
2.冬至吃汤圆。
冬至吃饭团是中国的传统习，在广东尤为盛行。 民间有句谚语说“吃了汤圆就老了一岁”。 广州人也有个习，冬至当天中午，他们会做汤团，一家人一起吃，以示团圆。
中医认为，糯米味甘甜，性质温热，能滋养人体的义气，吃完后会全身发热，起到御寒滋补的作用，最适合冬季食用。 值得提醒的是，糯米不易消化，肠胃功效大、消化功能差的朋友不宜多吃汤圆。
吃4个馅饭团或30个直径1厘米的小饭团，热量约280大卡，相当于1碗米饭，换算成一个体重60公斤的人，要慢跑半小时或步行1个5小时燃烧卡路里。 因此，那些计划或正在**的人必须闭嘴。
3、冬至吃鸭汤。
广东冬至的食物还包括鸭汤。 如果说冬至前吃当归姜羊肉汤对抗阴比较合适，那么冬至过后，可以选择鸭汤来润阴燥燥，平息体内的热气。
鸭子的药性清凉，它的“气”比较平和，对于体质虚弱、阴虚的人来说，吃鸭汤可以起到补阴的作用。 同时，鸭肉的营养价值和药用价值非常高，治疗效果明显。 除了阴虚者外，经常疲惫不堪的老人、儿童、中青年人通常容易出现咳嗽、感冒等呼吸道疾病，干女性朋友可以选择经常喝鸭汤，在品尝美味的同时，还可以滋阴润燥。
4、冬至吃狗肉。
冬至即将来临，狗羊受苦。在习，每年冬至都要吃狗肉、羊肉等。 狗肉火锅很好吃，但人们在冬至那天吃，并不完全是为了贪吃。 《本草纲目》《狗肉》记载：狗肉对五脏六腑有益，补伤、清身益气，适合补肾、补胃气、壮阳、暖腰健膝、补气、补五劳七伤......狗肉不仅鲜嫩香气，营养丰富，而且热量大，具有很强的升温御寒能力。
据说冬至吃狗肉的习始于汉代。 相传，汉代老祖刘邦在冬至那天吃狗肉，觉得味道特别好吃，赞不绝口。 从此，在民间形成了冬至吃狗肉的习。 如今，人们在冬至当天吃狗肉、羊肉和各种营养食品，为来年带来好兆头。
5.冬至吃生鱼片。
曲大军的《粤语新语》记载：“燕云：冬至鱼笙，夏至狗肉。 清末，《时事画报》载有“粤语赞美”，说：“只有两顿大餐，冬至吃了鱼生，夏至有狗肉的香味。 狗肉不吃，吃果汁提神。 ”
书中记载：“许多广东人都有过鱼生活会。 那些在鱼开始时从水中出来的人被从皮肤上取下，洗净他们的血，然后被处决成碎片。 红皮白，轻如蝉的翅膀，两者相比。 用热红酒、盐和胡椒粉禾。 入口正在融化，它被称为赣芝。 “看得出来，玉生是那么好吃，那么香甜，那么诱人。
由于环境污染加剧，吃生鱼片时要注意寄生虫感染的风险，以及厨师操作过程中烹饪不卫生的隐患，所以食客一定要到有资质的大餐厅吃生鱼片，最好与白酒或芥末同时食用， 具有杀菌和消化的作用。
在过去，广州人有自己的冬至套餐。 祭祀神灵、祭祖宗、食食、吃汤圆、做糯米、切鸡杀鸭炖八宝。 如果冬至吃的汤圆是咸的，就叫“咸糯饭团”，里面装满了沙葛、猪肉、虾米，配上鸡汤，口感“有弹性”。 在农村，他们还给牛们送上糯米糕，还有米汁、酒糟、萝卜、蔬菜水等，感谢牛群一年来的辛勤付出和付出。
广州冬至要吃饭团。 冬至吃饭团是中国的传统习，在广东尤为盛行。 民间有句谚语说“吃了汤圆就老了一岁”。 广州冬至饭团也叫汤团，冬至汤团也叫“冬至团”。 据清代记载，江南人用糯米粉做面团，面包里装满了精美的面包、肉、苹果、豆沙、萝卜丝。
“冬至群”可以用来祭祀祖先，也可以用来给亲戚朋友送礼。 在过去，上海人最讲究吃汤圆。 在家庭宴会上，他们品尝新鲜酿造的甜白葡萄酒、花饼和糯米粉和圆角，然后用盘子里的肉块祭祀祖先。 古人有一首诗：“家家户户捣米做饭团，知道是明朝的冬至日。 ”
一想到广州冬至吃什么，我想汤圆也是我国的传统美食。 南北名饭团也颇有名，如宁波饭团馅、皮薄、糯而不粘;长沙姐妹的饭团洁白结晶，香甜可口;温州县千千糯汤圆用法精美，香甜可口，是家喻户晓的美味佳肴。 如今，在广东，不仅冬至可以吃，一年四季也能吃到汤圆。
广州人是文明的，也是传统的，语言到习，古老的习俗仍然存在。 冬至那天，人们为什么要粘糯米团喂老鼠（喂食消耗）？相传，第一批谷物种子是老鼠从很远的地方带来的，所以大家一致认为，每年收割大米时，都要留一些米给老鼠吃。 但在神话中，消费就是浪费。
古籍记载的废物是恶鬼。 他“无论走到哪里，都丢了货物，清空了仓库”。 因此，随着钟逵的故事在唐代的流传，民间有了排废（用灯照明）、打消费（打鼓吓唬）、喂食消费（给食物）的习。
“冬新年”“肥冬瘦年”是广州人细听过的大谚语。 冬至似乎比春节更重要，战斗甚至比春节还要大。 现在广州人过冬至，很多家庭还做饭团、鸡鸭，家人围坐在一起，吃着丰盛的饭菜;在广州也有不少人选择在餐厅过节，与家人团聚，让各种规模的餐厅“震动废墟”。 只不过，拜祖拜神已经不是家家户户都行了，“吃饱喝足”的现象极为罕见。
广州也有不少与冬至有关的民间谚语，“冬节的黑夜最长，天难得光”;“冬至萝卜夏至姜，适时吃不痛”;“冬至太阳升起，牛在过年冻死”;“冬天在头，卖牛买牛，冬天在尾，卖牛买被子”......