松茸具有强身健体、强脑、强智的功效。 松茸中含有松茸醇，有助于抗衰老抗衰老，增强人体免疫功能，改善机体机能，对心血管疾病、胃肠道疾病、糖尿病等患者有很好的辅助作用。
1.保持健康
松茸蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，吃松茸蘑菇可以强身健体，增强体力，增强免疫力。
2.健脑
松茸含有大量的维生素E、核酸、氨基酸等营养成分，可以促进大脑发育，适合儿童和老年人食用。
松茸营养丰富，富含蛋白质、纤维、维生素等营养物质，氨基酸含量远高于其他蘑菇。 松茸中的松茸可以增强人体免疫力，抵抗辐射，并具有软化血管的作用松茸中的松茸提取物具有增强大脑和益智药的作用。
松茸蘑菇的食用方法和制作方法的完整清单
松茸炖鸡 材料：土鸡半只，松茸8个，盐适量，姜适量，料酒适量，水适量。
做法：鸡肉清洗干净后切成方块，松茸泡水后切成薄片备用烧开热水，将鸡块放入锅中，将血焯，除去水分，沥干水分将鸡块放入砂锅中，用水煮沸，撇去油脂泡沫表面加入姜片和浸泡过的松茸，一起炖煮煮沸后转小火炖约1小时，加入盐和料酒调味。
松茸饭 材料：米饭2杯，水2杯，松茸干50克，油菜籽2颗，火腿50克，盐 1/2茶匙，酱油2茶匙，糖1/2茶匙，植物油1汤匙。
做法：将松茸干用清水浸泡至变软，冲洗干净，用泡过的水倒入锅中，加水煮沸，转小火煮10分钟将煮熟的松茸取出，挤出水备用，保留鸡汤;将米洗净放入电饭煲中，倒入鸡汤和煮熟的松茸，搅拌均匀蒸熟将油菜和火腿切成小方块，放在一边;米饭蒸熟后，打开盖子，撒上火腿丁和油菜，搅拌均匀，炖10分钟最后，加入盐、酱油和糖调味。
松茸虾 食材：新鲜松茸、鲜虾、鱿鱼、北极虾、海带根、淀粉适量、鸡蛋、泡打粉少许、色拉油适量。
方法：将新鲜松茸洗净，切成薄片备用去壳，将虾捣成泥，加入少许盐和胡椒粉，腌制一会儿将鱿鱼和北极虾洗净，放在一边;将海带根切成小块，放在一边;将切好的松茸和海鲜放入碗中，倒入适量色拉油，搅拌均匀，腌制片刻;将淀粉和泡打粉混合均匀，加少许水搅拌成面糊，然后打入鸡蛋搅拌均匀将腌制好的海鲜和松茸混合在面糊中，并在每片面糊上涂上面糊将色拉油倒入锅中加热，加入面糊中的配料，煎至金黄色，然后取出沥干油。
炒松茸片
材料：新鲜松茸500克，青辣椒各一，葱、姜、蒜等适量，盐适量，白砂糖少许，料酒适量，水淀粉少许。
方法：将新鲜松茸洗净，切成薄片备用去除青辣椒和红辣椒的茎和种子，切成小块以备后用葱、姜、蒜分别切碎，备用;在锅中加热油，加入葱、姜和大蒜，翻炒至香味加入青椒和红辣椒翻炒几次，然后加入松茸片继续翻炒加入盐、糖和料酒调味;最后，倒入少许水和水淀粉使其变稠。
松茸不仅营养丰富，而且是一种非常有价值的成分。 它可以用来炖鸡、煮饭、做天妇罗，制作方式多种多样，味道鲜美。