都灵大学葡萄和酿酒学硕士简介

专业名称：Scienze Viticole ed Enologiche，葡萄和酿酒学，LM-70

授课语言：意大利语+英语。

学制：2年。

都灵大学、米兰大学、巴勒莫大学、福贾大学和萨萨里大学已达成协议，开设葡萄栽培和酿酒学国际大学间学位课程（EVS），该课程汇集了都灵大学乔瓦尼·达尔马索教授发起的长期而富有成效的教学科学活动的成果， 2024年，它转变为葡萄栽培和酿酒学专业学校，然后成为意大利唯一的葡萄栽培和酿酒学学校，向来自意大利各地和国外的毕业生开放。

该课程旨在培养具有高级准备水平的专业人员，适合葡萄栽培和酿酒学领域的专业活动，确保专业人员的掌握和自主性。 特别注意解决葡萄酒和葡萄酒生产系统管理中复杂问题的能力，这些问题与该地区的环境和社会经济方面有关，以及使用创新工具和严谨工作方法的能力。

培训活动是跨学科的，旨在发展知识和技能，以支持葡萄栽培和酿酒行业的知识设计和转移。 除了坚实的科学和技术基础外，该学位课程还具有很强的实用性，并在意大利或国外的研究中心或大型葡萄种植公司开展活动，以及由合格讲师监督的实习。

课程分为两部分：

“基础课程”，以意大利语和英语授课，专门针对葡萄栽培和酿酒学的毕业生;

国际课程“，以英语授课，面向其他行业的毕业生和外国毕业生。

在第二年，每个学生从不同合作机构（都灵、米兰、巴勒莫、福贾和萨萨里）提供的不同课程中进行选择。第二年也可以在欧盟之一（欧洲葡萄栽培和酿酒学硕士）举行。