近日，记者在河北、山东、内蒙古等地的蔬菜种植基地看到，大白菜的“白菜价”让农民哭笑可泣。 由于市场需求不景气，很多大白菜卖不出去，只能烂在地里，有的农民干脆把菜地翻过来，准备种其他农作物。
据农业农村部监测，11月份全国蔬菜平均批发价格为276元，下跌113%，下降219%。其中，大白菜的平均批发价为086元，下跌433%，下降574%。这是大白菜**近十年来的最低点。
大白菜为什么会大幅下跌？业内人士认为，主要原因是供大于求。 一方面，为了减少损失，许多农户临时重新种植了易于种植、易于管理的大白菜，导致中国北方大白菜的种植面积和产量增加。 另一方面，今年秋冬季节气温较高，北方开田蔬菜生长期延长，南方蔬菜同时上市，形成市场双峰叠加，使得蔬菜市场涨幅较大，跌幅较大。
大白菜给农民带来了巨大的损失。 记者在河北省邯郸市临漳县某蔬菜基地看到，大白菜每亩地只能卖几百元，甚至成本都收回不了。 农夫王师傅说，他今年种了20亩大白菜，本来是期待能卖个好价钱的，没想到一路走低，现在只能卖两毛钱每斤，没人要。“这么低的**，我什至不想卖掉，只要把地翻过来就行了，说不定我种玉米就能赚点钱。” ”
记者在山东省潍坊市寿光市某蔬菜批发市场看到，大白菜堆积如山，却无人理会。 批发商李先生说，他每天从附近的菜农那里购买大白菜，运到市场销售，但由于市场需求量低，很多大白菜卖不出去，只好加工，甚至送人。 “现在大白菜的**太低了，每斤只有两毛钱，比去年同期低了一半以上。 我买的**也很低，只有一毛钱一斤，菜农种菜都是赔钱的，有的直接放弃收成，让我免费拿走。 ”
记者在内蒙古自治区呼和浩特市某农贸市场看到，大白菜的零售价也很低，卖到每斤三毛钱，大白菜只有一两块钱。 身为市民的张女士说，她平时喜欢吃大白菜，但今年的大白菜太低了，这让她有点担心。 “恐怕这么便宜的大白菜有问题，是不是用了什么化肥农药，不然怎么长得这么快这么大。 我现在不敢多买，就买一点吃，多买点其他菜。 ”
业内人士表示，大白菜的低迷不仅给农民造成了损失，也对市场产生了影响。 一方面，大白菜价格低迷挤压了其他蔬菜的市场空间，导致其他蔬菜的**也受到影响，蔬菜市场整体低迷。另一方面，大白菜价格低迷影响了消费者信心，使消费者对蔬菜的质量安全产生怀疑，影响了对蔬菜的消费需求。
那么，大白菜会继续吗？有反弹的可能吗？业内人士认为，随着气温下降，北方露地蔬菜将逐步退出市场，市场将减少，并有望反弹。 同时，随着春节的临近，消费者对蔬菜的需求将增加，**也将得到提振。 但是，由于南方蔬菜和设施蔬菜仍然丰富，因此蔬菜的范围有限，不会有大的波动。 因此，建议农户合理安排种植结构，避免单一品种种植，提高抗风险能力，同时加强与市场的联系，拓宽销售渠道，提高收入水平。