冬季是寒冷的季节，此时人体的新陈代谢比较缓慢，因此体内容易产生水分和毒素。 为了保持健康，我们应该注意：减脂解毒补钙跟增强免疫力。而在这个寒冷的季节，有一种成分可以帮助我们实现这些目标，那就是：魔芋
魔芋作为根茎类食物，它起源于中国古代。 它最初是由人们用来制作的魔芋豆腐，因为当时没有工具辅助加工，只能靠手工研磨获得，所以被称为“研磨芋头”。 魔芋它不能生吃，只有在加工和煮熟后才能食用。 它的味道鲜嫩柔软，无论是冷食还是煮沸火锅，炒或干炸，都非常受欢迎。 虽然市场上有现成的魔芋你可以买到它，但它是在家里制作的魔芋与市场相比魔芋更嫩，含水率更高，经过加工魔芋少了更多的Q弹感觉。 因此，在冬天，我们可以选择自己在家制作魔芋豆腐，像这样煮魔芋更嫩，更美味。
魔芋是一种高膳食纤维营养价值丰富的低脂食品。 它很丰富膳食纤维每 100 克的卡路里含量非常低魔芋仅含 7 大卡。 这使得魔芋它可以给人一种饱腹感，而不必担心导致体重增加。 另外魔芋它还可以促进胃肠蠕动，预防便秘，改善新陈代谢。 因此，消耗魔芋帮助减脂、排毒和增强免疫力
想做一个碗美味之魔芋豆腐，我们只需要准备2个生大豆腐魔芋。首先，将魔芋用刷子清洗，然后刮擦皮肤。 刮魔芋再次用水冲洗并去除外皮魔芋净重为45磅。 接下来，准备5斤温水，加入100克食用碱并搅拌混合。 然后，将少量碱性水倒入一个大盆中，开始研磨魔芋。研磨时加入碱性水，同时搅拌均匀直至完成魔芋全部研磨。 磨魔芋继续搅拌几分钟，使其更细腻。 最后，将魔芋将糊状物表面均匀涂抹，静置一个小时，使其充分凝固。 一个小时后，切成小块，然后放置魔芋在沸水中煮沸，转中火，继续煮1个半小时。 等魔芋当它完全煮熟并用手捏住时变硬时，可以将其取出并放置。 魔芋煮熟后，可以放在冰箱中或保存几周而不会变质。 吃饭的时候，就放魔芋切成小块，然后漂白它已准备好使用。
魔芋的储存方法非常简单。 如果你不能在一周内完成它，你可以拿走剩菜魔芋将其倒入锅中，加水再次煮熟，然后再次取出。 这就是它的处理方式魔芋可以保存较长时间，不易变质。 如果你想吃它，就把它放进去魔芋切成小块，然后漂白立即食用。 魔芋煮熟后，变得更加香甜可口，适合炒菜和煮沸火锅
正在酝酿中魔芋在这个过程中，有一些小技巧可以帮助我们更好的完成生产。 首先，打磨魔芋记得戴上它手套防止手部过敏。 如果您感觉到手磨魔芋如果太麻烦了，也可以用机器搅打，提前准备好碱性水即可。 其次，在磨削中魔芋在此过程中，研磨时加入碱性水，并定期搅拌，以免发生丘疹情况。 此外，研磨魔芋水量不是固定的，可以根据个人口味和想要的质地来确定。 市场上最好的魔芋如果你喜欢吃旧的味道，它通常更嫩魔芋，可以少加水，喜欢嫩口感的可以多加水。 最后，做一个好的魔芋你可以把它浸泡在水中并储存起来，当你一周内吃不完时，你可以再次煮熟。 这样做可以让你：魔芋它持续时间更长，不易变质。
总结：魔芋作为根茎类食物，它在中国有着悠久的历史，人们喜欢用它来制作魔芋豆腐。 生产魔芋豆腐的制作过程比较简单，只需要准备即可魔芋跟食用碱并按照步骤操作。 魔芋除了口感鲜嫩外，还具有丰富的营养价值，是一种高膳食纤维低脂食物。 为了保持魔芋我们可以在烹饪前将其切成方块，然后保存并在需要时再次烹饪。 它就是这样制作的魔芋豆腐味道更好，更有营养。