气温骤降，为冬天做好准备

一夜之间，气温骤降了十几度，早上醒来的第一反应就是准备过冬。

首先是要对家里的暖气片做一点卫生，因为室内温度还是18度，所以要先做好供暖的准备。

二是天气冷的话，最好喝点热汤。 我从儿子的鸡汤里拿出一罐吴氏汤，加了一些黄花菜、冬虫夏草花、新鲜香菇煮着吃。

三是虽然气温骤降，但还没到冬至，听说腌腊肉不一定要在冬至腌制，冬至前一周就可以腌制。 于是我准备把培根和培根腌制，买了花椒、橘皮、八角、月桂叶和盐一起炒。我还买了8条肉桂鱼和8斤恩施富硒五花肉，准备鱼肉一起腌制，让腌制好的腊肉有浓郁的香味，明天就要开始腌制了。

四是自己准备香肠，准备一包肠衣，可以装满10斤香肠，然后是中粮五花肉。 每年，我都会自己倒一些咸香的香肠和糯米肠。

近年来，特别是疫情以来，很多食物都是出于食品安全的考虑，自己做的。 其实自己做也不便宜，买的食材质量比较好，**比较贵，做起来比较难，但是感觉可以放心吃了。

又是忙碌的一天，为越冬做准备。