香港演员梁朝伟近日凭借电影《无名》获得金鸡奖最佳男主角奖，成为史上首位同时获得奥斯卡金像奖、金马奖和金鸡奖的三位金像奖演员。 从他最近在社群分享的照片中可以发现，61岁的梁朝伟在肤色和姿势上都保养得非常好，他过去曾透露自己“重视健康20多年”，几乎都是在家做饭。
梁朝伟的饮食和运动是什么？
梁朝伟以前大方分享自己的日常生活，他几乎没有夜生活，每天早上6点起床，出去锻炼2个小时，他喜欢亲近大自然，他会特别选择户外运动，比如登山、冲浪、帆船和滑水，运动后会直接去买杂货， 然后回家做午饭。
梁朝伟说，他的胃很差，平时有时间就自己做饭，喜欢吃清淡简单的菜肴，不吃晚饭，最常用荞麦面和沙拉作为主餐，然后搭配热菜，偶尔和朋友出去吃饭吃肉。
吃荞麦有什么好处？ 荞麦的饮食禁忌症是什么？
荞麦营养丰富，富含钾、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素E、膳食纤维，还含有烟酸和芦丁，能降血脂、保护肝脏、抑制体内血栓形成酶、防止血管老化、降低血压、预防中风。
营养师蔡博士表示，如果想吃荞麦补充营养，单靠荞麦的味道不好吃，又干又硬，可以参考梁朝伟经常吃的荞麦面，荞麦茶、荞麦饭也是不错的选择。 但需要注意的是，荞麦的膳食纤维含量很高，患有胃肠道疾病、胃溃疡、消化道疾病的患者应尽量不要食用此类粗纤维食物。 如有必要，请咨询医生和营养师。 另外，荞麦的磷和钾含量都比较高，所以如果你想吃荞麦，建议你在吃之前咨询医生或营养师。
成熟饮食有哪些注意事项？
营养师蔡医生检视梁朝伟的饮食，发现由于他吃蔬菜较多，偶尔与朋友聚餐时才吃肉，因此建议他应注意蛋白质和脂肪摄入不足的问题，而六大食物类别“全谷类、蔬菜、豆类、鱼、蛋、肉、奶制品、 水果、油、坚果和种子“应均衡服用。
特别是成熟的人容易出现肌肉减少症的问题，可以在沙拉中加入豆类、鱼和蛋来补充蛋白质，而脂肪是人体必须摄入的食物，具有维持体温和保护内脏的作用。
营养师蔡医生表示，老年人可以多喝牛奶补充钙质和预防骨质疏松症，早晚各喝一杯。 全脂牛奶和低脂牛奶哪个更好？ 研究发现，一般人不会因为喝全脂乳制品而增加心血管风险，如果没有高脂血症等身体状况，喝全脂乳制品是可以的。