冬天来临时，气候寒冷，人容易感冒，免疫力减弱，容易感冒或患上其他疾病。 补气养血是增强机体免疫力的重要关键。 在这个寒冷的季节，我们应该多吃一些能养气养血的食物，这样才能增强体质，抵御寒冷，顺利度过冬天。 下面就给大家介绍三种适合过冬的食材，分别是鸽子、猪蹄和南瓜。 让我们来看看它们的营养价值以及如何为自己制作它们健康护送。
鸽子是一种营养丰富的成分蛋白质、B家族维生素、矿物质和其他营养物质。 鸽肉的吸收率高达95%，非常适合人体吸收利用。 尤其是女性，冬天经常会感到手脚发凉，这很可能是气血不足造成的。 因此，多吃鸽子可以养气养血，提高体质。
1.鸽子山药汤
首先，将鸽子洗净并切成块。 最好选择三岁的鸽子，因为乳鸽的肉质太嫩，在炖煮过程中容易腐烂，营养价值不如老鸽。 将鸽子块放入冷水中，加入料酒漂白2 分钟后，取出并用温水洗去表面泡沫。
然后，玉竹和党参在水中浸泡一会儿山药冲洗去皮，切成小块白蘑菇洗净并放在一边。
接下来，将鸽子块等食材放入砂锅中，加水，将食材盖上约5厘米，以免在煮沸过程中加水破坏口感。 火烧开后，就换了煨炖 1 小时。
最后，加入山药细分市场和白蘑菇继续炖30分钟，依个人口味加入适量氯化钠调味。
鸽子除了可以炖汤外，还可以用其他方式烹制，如鸽子蛋糕、蒸鸽子、鸽子炒饭等。 其中，鸽子蛋糕是一道独特的菜肴甜点，利用鸽子肉的细腻口感，搭配甜美的蛋糕体，更美味诱人。
猪蹄富含胶原蛋白，是的美容一款美容的好产品。 此外，猪蹄也很丰富蛋白质、胶体、钙等营养成分。 吃猪蹄可以促进皮肤弹性，保持青春容颜，还可以养气养血增强免疫力
1.猪蹄红烧黄豆
首先，将猪蹄烧焦并清洗猪毛，用冷水浸泡1小时，用钢丝绒球擦去黑色的皮肤，然后用温水洗净。 然后将猪蹄放入锅中，加入适量的料酒和姜焯水 5 分钟，然后用温水冲洗以备后用。
接下来，将大豆浸泡在水中，直到它们膨胀。 然后，锅中加入少许食用油，用小火将八角、桂皮、月桂叶、花椒、葱、姜片炒熟。 炒好后，加入豆沙翻炒，倒入适量的米酒和酱香后能盖住猪蹄的水，加一瓶啤酒煮沸。
将锅中的酱汁倒入电饭煲中，加入调味冰糖，然后加入猪蹄和大豆。 按下按钮烹饪并在大约 50 分钟内完成。
最后，将煮熟的猪蹄黄豆和汤倒回锅中，大火煮沸，转小火炖，加入氯化钠、生抽酱油、鸡精调味，等待汤变稠。
猪蹄也可以做猪蹄果冻、红烧猪蹄、蜂蜜猪蹄等美味。其中，猪蹄果冻这是一种传统的冷菜，将猪蹄炖至肉蓬松，然后切成块混合而成调料冷藏凝固。 夏天味道鲜美清爽美食法很棒的产品。
南瓜是冬季常见的食材之一，数量丰富维生素、纤维、矿物质和其他营养物质。 南瓜香甜可口，生性清凉，有润肺解热、健胃消食的功效。 冬季适当食用南瓜，可以养脾养胃增强免疫力
1.南瓜红豆粥
将贝贝南瓜洗净，去皮去内浆，切成小块备用。 红豆大麦提前在水中浸泡三个小时米洗净并放在一边。
会洗红枣红豆大麦米放入电饭煲中，加入适量水，按照烹饪按钮操作。 大约半小时后，加入南瓜块，再炖20分钟。
除了粥，南瓜还可以做成南瓜汤、南瓜派、南瓜面包等等美食法。南瓜汤是一种简单而又简单的美味对于这道菜，将南瓜切成方块，煮熟后加入一些调料搅拌均匀，享用热汤。
以上介绍冬季补气养血的三种食材及对应的配方，分别是鸽子、猪蹄和南瓜。 这些成分营养丰富，适合冬季食用，具有养气养血的能力增强免疫力疗效。 通过多种烹饪方法，我们可以将这些食材制成多种方式美味菜肴和汤增加了食欲，让我们过冬生命更多健康美味。希望大家能注意自己的身体健康，按合理节食才能顺利度过寒冷的冬天。