菊花的药用特性是什么？
菊花是菊科菊花的干燥头状花序，甜而苦微凉，回肺、肝经。 具有养肝提亮眼睛、祛风清热等功效。 主要用于治疗感冒、风热、头痛、耳鸟、眼睛发红、喉咙痛等症状。 菊花作为一种天然保健品，具有很大的开发利用前景。 市场上与菊花有关的食品主要形式有：作为烹饪原料或配料直接食用;制成营养保健茶;加工成各种食品或饮料;精制香精或芝麻油等各种香料。 近年来，为了提高菊花的附加值，相关企业和研究人员对菊花硒、黄酮类、挥发油等的提取进行了研究，并取得了一些进展。 然而，菊花有效营养成分的合成和充分利用仍存在差距，菊花黄酮类和挥发油的开发将存在巨大的潜在市场和发展空间。
菊花的生物学特性是什么？
菊花是一种多年生多年生根草本植物，株高60 150厘米，被致密的白色绒毛。 茎直立，基部木质化，上部多分枝，分枝略起脊。 叶子互生，叶柄，叶卵形或狭长圆形，边缘短锯齿，基部心形。 头状花序顶生或腋生，苞片半球形，绿色;舌头边缘有花序，舌头白色、淡红色或淡紫色，无雄蕊;雌蕊1;管状花位于花序**，两性，黄色，先端5裂;聚石5;雌蕊1，子房下位。
每年春季菊花温度稳定在10°C以上时，根系开始萌发，在25°C范围内，随着温度的升高，生长速度加快，生长最适温度为20°C25°C。 日照时间短于135小时后，当夜间温度降至15°C，昼夜温差大于10时，开始由营养生长转向生殖生长，即花蕾开始分化。 一天比 12 短5小时后，夜间温度降至10°C左右，花蕾开始形成，此时茎、叶、花进入旺盛的生长期。 10月9日进入开花期，开花期为40至50天，开花期为5至7天。
花序由300 600朵小花组成，菊花实际上是由许多无柄小花组成的花序，这些小花被苞片包围，这些小花出生在托盘上。 边缘小花舌形，雄性，盘状管状，双性。 它由外向内逐层开放，每1 2天开放一圈，头花序的开花期为15至20天。 小花开放后约15小时，雄蕊花粉最多，花粉活力为1 2天，雄蕊授粉2-3天，雌蕊开始展开羽毛，一般在早上9点开始展开羽毛，羽毛为2 3天至枯萎。
菊花喜光，对土壤要求不严格，既可以在旱地种植，也可以在稻田种植。 但是，它应该种植在阳光充足、排水良好、肥沃的沙质土壤中，并且应该在 pH 值 6 8 的范围内。 过度粘土或碱性土壤生长发育不良，重茬病害严重。 低洼的涝地不适合种植。
菊花在我国适合种植在哪里？生产中的品种有哪些类型？
菊花在我国分布广泛，主要分布在安徽、浙江、河南、河北、湖南、湖北、四川、山东、陕西、广东、天津、山西、江苏、福建、江西、贵州等省份。 在种植药材时，要考虑花卉的产量，黄河以北地区应选择花期较早的品种，以免霜冻期来临时无法收获药材，造成经济损失。 一般来说，东北和西北地区不适合种植菊花。 菊花喜肥沃，在疏松肥沃、腐殖质丰富、排水良好的沙壤土中生长良好，花多，产量高。 土壤的pH值应为中性至微酸性或微碱性。 土质厚、地势低洼、排水不畅、盐分大的地块不宜开垦。 不要连续工作。
根据产地和加工方法的不同，药材分为公居、杭居、楚居、昊居、淮居、济居、齐居、川居。 杭菊主要产于浙江省桐乡、海宁、嘉兴、吴兴等地，是浙江八大名菜之一楚菊主要产于安徽泉角、楚县和佘县;博菊主要产于安徽亳州和河南商丘;淮居主要产于河南省焦作市，所辖密阳、乌社、文县、博爱等地，是中国四大著名淮瑶之一;贡菊主要产于安徽省歙县（回居）、浙江省德清（德居）、清代作为贡品，故名贡菊;吉鞠主要产于山东省虞城地区嘉祥;齐聚主要产于河北省安国市;四川菊花主要产于四川省绵阳、内江等地，近年来，由于产销问题，主要产区已很少种植。 药菊中，宫菊、杭州菊、楚菊、昊菊是我国四大药菊以长江为界，长江以南的杭居、公居为主，兼顾药用;长江以北的楚菊和博菊主要用于药用，兼顾茶叶。
如何选择和准备菊花的土地？
宜选择沙壤土或地势高乖干燥、排水良好、阳光充足、避风土壤的壤土进行耕作。 土壤应为中性至微酸性，应避免连作。 上一茬收获后，每亩施尿素20kg、氯化钾10kg、过磷酸钙8kg作为基肥，深耕2次，耙平1宽3m，犁沟高30cm，沟宽30cm，为了便于排水，如果前者如小麦、油菜等作物，可少施或不施基肥。 应选择地势平坦、排水良好的地块，再经犁、耙、平整后拌入50根干净细河砂，再做成30cm高的开槽床，压实后准备插入。
菊花的繁殖方法有哪些？
它可以通过分割、划线和切割来繁殖。 扦插繁殖生长潜力强、抗病性强、产量高，因此目前在生产中常用分而繁衍，生存方便，劳动强度小。
1）分繁育 秋季收获菊花后，选择健壮植物的根系，覆盖粪土保温过冬，次年3、4月将土壤捡起，用稀肥水浇灌，促进发芽枝条快速生长。5月4日，当苗高为15-25cm时，选择阴天挖根，分植，选择根粗且须根的幼苗，剪掉菊花幼苗，留叶长约20cm，按行距40cm，株距30cm，开6个10cm深孔，每孔植一株， 种植后覆盖土壤，并及时浇水。浙江桐乡因为以前的茬是芥菜，清明后可以采摘芥菜，所以这种方法用得比较多。
2）条状繁殖 条状是将枝条压入土壤中，使其生根，然后分离成独立的植物。菊花用压条繁殖，仅在以下情况下使用：当菊花的局部枝条具有优良性状的突变时;当菊花枝伸展得太长，想让它相形见绌时;当繁殖丧失时，当采取补救措施时。 具体方法是在6月底至7月初将母株的枝条伸展弯曲，露出茎尖，将母株的枝条埋在土壤中。 在进入土壤的节点下，皮层的一部分被刮掉。 很快，伤口将能够萌发不定根，生根后将被切成单独的植物。 在生根过程中，获得母株的养分，因此成活率为100%。 通过条纹获得的植物通常较小，茎较短，枝条多。 除非有特殊情况，否则此方法不用于船只。
3）扦插繁殖 去除优良母株上的扦插，扦插长厘米，下茎03cm为最佳，插条长度差异应小于05cm。如果插花长度相差太大，会影响切菊花的均匀度和第一朵花的产量。 从插条中取出2 3的下部叶片，插入预先准备好的基质中（基质应采用透水性和通气性好的材料制成），植株行距为3cmx3cm。 扦插后应保持较高的环境温度，一般白天22-28°C，夜间18-20°C，不低于15°C。 间歇喷洒保持空气和基质的水分，前3-4天每3分钟喷洒10秒，后每8 10分钟喷洒10 12秒，直至生根发芽。 从扦插开始，遮阳网就应用于生根发芽后遮阳网的去除。
如何移植菊花？
4月和5月移栽分苗，5月和6月插秧。选择阴天或雨后或晴天傍晚，在整齐的沟面上，按排珠每挖40cm，孔深6cm，然后，取挖苗，扦插苗每孔1株，每孔2株。 种植后，将土壤压实，浇入根部水。
田间菊花的管理措施有哪些？
1）土壤管理 首先，要提倡轮作，种植前对土壤进行消毒。二是及时监测土壤，包括肥力水平和重金属元素含量，为适宜改良土壤提供参考。 应每 2 年进行一次测试。 三是完善坡耕地水土保持设施。
2）打顶应分别选择在插秧时晴天或移栽后20-25天，6月中旬左右，6月底至7月上旬，后期生长旺盛时，分株幼苗打顶。根据品种不同，在离地5 15cm处采摘（切割）第一次打顶，以后每次保留5 15cm的芽，采摘（切割）上部顶芽。 对于插穗的后期移栽，应减少打顶次数。 浇头必须在 7 月底之前完成。 拔（扦）下的顶芽应从地块中取出进行破坏。
3）每年栽培除草4-5次。要求第一次锄头要浅，以后的锄头要深。 后期除草时，要栽培土壤和根系，既能保护根系，又能防止倒伏。
4）架设 对于倒伏品种，应在植物旁边架设脚手架，以促进通风和透光，减少病虫害的发生。
5）肥水管理 一、科学用水管理：雨季注意排水夏秋两季遇旱情时，要及时浇水;确保在萌芽期间不缺水。 严格控制灌溉水质，使其符合NY5120规定。 二是合理施肥：菊花像肥料一样，充足的肥料是提高菊花产量的关键措施。 一般追肥3次。 菊花幼苗种植后首次开始生长，每亩施尿素667kg；第二次，当植物开始分枝时，每亩施用尿素10公斤第三次，在孕芽前，每亩施用尿素10kg，过磷酸钙13kg，33kg。也可选择800倍的磷酸二氢钾溶液，在无风的下午或傍晚用喷雾器喷洒在叶面上，可获得增产的效果。 按照配方均衡施肥的原则，基肥应充足，及时追肥为辅，适时微肥。 促进腐熟有机物的应用。
肥料方面，有针对性地推广使用生物制剂、生物有机肥，改善土壤团聚体结构，拮抗有害细菌，增强植物抗病抗逆能力，大大增强植物的健康和产量潜力。
如何预防菊花病？
菊花主要病害有白粉病、褐斑病等，以下措施多用于蔬菜、瓜果、茶叶等的绿色生产、防治和缓解。
1）白粉病。
病原体及症状：属于菊科子囊菌门和白粉病亚门。 主要发生在菊花的上部叶片和花蕾上，受损部位表面覆盖着一层灰白色菌丝体，由点状形成碎片，形成一层脏白色粉末。 前期叶片上有淡黄色小斑点，多在叶片正面，然后逐渐扩大，病叶上布满白色粉状霉菌，在温度和湿度适宜时病斑能迅速扩大，并连接成大面积的白色粉状斑点， 在疾病后期，表面密布着黑色颗粒。病害严重的叶片扭曲变形或发黄脱落，患病植株发育不全，矮小，花蕾不能正常开放。 甚至还有死亡。 雨水、光线不足、排水不良、湿度高，容易引起病菌流行。 然而，这种疾病在干旱条件下也会恶化。 另外，氮肥过多，植物倒伏，或施肥不足，植物生长弱，抗病性差，都容易引起白粉病。 北方病原菌留在土壤表面与病残茬一起越冬，子囊孢子排出初次感染，第二年再次感染。 脱落的病原体在宿主上越冬，条件适宜时通过气流传播，在春秋寒冷潮湿时易发病。
防控方法。 农业防治：合理密植，及时灌溉。 避免过量施用氮肥，增加磷钾肥和腐熟有机肥的施用，合理补充微肥，促进生物菌和生物有机肥的使用，提高植物抗病抗逆能力。 注意剪掉过密枯黄植物的叶子，拔出病植株，清理病叶残留，深烧或深埋，减少细菌来源。
生物防治：参考资料"拍摄干锈"。
科学用药防控：病前期开始喷洒，保护剂为80%全络合代森锰锌可湿性粉剂1000倍，或25%嘧菌酯可湿性粉剂1000倍。 发病后，选择第一种性药物"剂剂，可采用25%吡唑醚菌酯混悬剂2000倍、75%法康唑戊唑醇水分散粒剂2000倍、或25乙基苯磺酸酯微乳液700倍、或乙醚酯酯40%乙基苯酚（25%乙基嘧啶溶液，或50次嘧啶水分散粒剂1000倍，或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍油3000倍液体等喷雾控制， 每7 10天一次，连续防控2 3次。其他防控方法及选用药物+15醚频闪）混悬液1000倍，或丙硫菌唑乳油25剂2000倍，或戊康唑乳10剂技术参考"金银花白粉病"。
2）褐斑病。
病原体和症状：属于半孢菌门、腔孢子虫门、圆孢子虫门、孔孢子虫属、空孢子虫属和菊花亚门。又称菊花斑枯病，早期出现在叶片上，呈圆形、椭圆形或不规则形状，大小为紫褐色，后期变为黑褐色或黑色，直径为2 10mm。 易感部位与健康部位边界明显，病灶中心变浅，灰白色，后期出现小黑点。 当病变较多时，可相互连接，叶色变黄，然后烧焦。 当病叶上有5、6个病变时，叶片就会起皱，然后叶子从下到上变黑，严重时只剩下上面的2、3片叶子，发黑干燥的病叶挂在茎上，干燥后一般不能自行脱落。
防控方法。 农业防治：合理密植。 如发现病叶、病果，应及时清除，集中销毁或掩埋。 在病害严重的地区实行轮作。 及时清除积水。 避免过量施用氮肥，增加磷钾肥和腐熟有机肥的施用，合理补充微肥，促进生物菌和生物有机肥的使用，提高植物的抗病性和抗逆性。
科学用药防治：在发病前或发病之初预防性用药防治，控制药物的发生和传播。 发病后，预防和治疗性药物，并及时控制危害。 其他防控方法及药物选择技术参考"金银花褐斑病"。
3）镰刀菌枯萎病。
病原体及症状：属于半霉菌门、镰刀菌（Fusarium acumensis chrysanthemum）特化真菌。 在病害开始时，下部叶子失去绿色和黄色，失去光泽，然后叶子开始枯萎下垂，变成褐色并死亡，下部叶子也开始脱落，植物基部的茎略微肿胀和褐色，表皮粗糙， 它们之间有裂缝，湿度高时可以看到白色霉菌茎纵向切割，可以看到维管束变成棕色至黑褐色。 有的植株停靠在叶业，主站出售，或从事长期腐生生活。 在田间主要通过灌溉水传播，也被污染。 病原体发育温度为24-28次。 唯一针对菊花的危害，病情全官病样本2母亲举办比赛极好潮湿进入稻田容易发病，特别是雨水过后，高温雨，复合肥过多：主土壤呈酸性，易开具发票。
防控方法。 农业正控：选择抗病品种，从无病植物中选育，控制主土水分汇合应选择排水良好的基质严重病害的植株应及时连根拔起烧毁，病洞应用生石灰消毒密度合理，局部均衡地肥，增加有机肥和钾肥的分解，合理补充微肥，不粗放使用生物菌，全部有机肥。
科学的药物防控：移栽后统一访用期可用30只鸡灌500次陵水药剂，可参考甲磺酸的防治方法和选择技术"百合枯萎病"。
4）生锈。病原体及症状：属于担子菌门、菊花锈病、城市茎锈病和艾蒿层锈病3种臭美，主要对有害的叶、花、茎均能浸渍。 叶茎受损，损伤初期有淡黄色小点，变褐变褐色，破裂后散落小脓状丘疹（夏季孢子堆），叶背面还覆盖着一层黄色粉末。 在疾病的后期阶段，深棕色突起出现在叶子的背面或叶柄和茎上，这些突起覆盖着栗褐色粉末，即病原体的冬季孢子堆。 病变组织最终死亡，受影响的叶子枯萎。 花受损，病初花茎表皮布满水疱斑，表皮破裂散发出黄褐色粉末，花蕾干瘪枯萎脱落细菌在患病菌株或患病残余物上越冬。 发病于次年春末夏初。 病原菌侵入叶片气孔，侵染温度为16 27。 相对湿度在85%以上的温暖环境有利于疾病的发生。
防控方法。 农业防治：配方和均衡施肥，避免过量施用氮肥，增加磷钾肥和熟腐有机肥的施用，合理补充微肥，促进生物菌和生物有机肥的使用，提高植物抗病抗逆能力。 雨后注意排水;在秋、冬、早春，发现病枝叶被及时剪断和焚烧。 浇水方式为地面浇水，避免喷洒。
生物防治：参考资料"拍摄干锈"。
科学用药防治：早春发芽前喷1剂保护剂，可用600倍的27低聚糖硫磺混悬液，或2 3波美石硫磺混合物或45%结晶石硫混合物30倍液体。 病初期应先喷洒杀菌剂，可用25%戊唑醇可湿性粉剂1500倍液喷洒。 其他防治方法和选择技术参考四川脆锈病和大黄白粉病。
如何防治菊花害虫？
菊花的主要害虫是长角甲虫、蚜虫等，以下措施多用于蔬菜、瓜果、茶叶等的绿色生产、病虫害防治和缓解。
1）长角甲虫属于鞘翅目，即长角甲虫科。
害虫：春末夏初，成甲虫破开茎表皮靠近菊花嫩芽产卵，叮咬不久变黑，有长斑纹，茎尖因失水而枯萎或折断。 卵孵化后，幼虫顺着茎秆向下进食并到达根部，当损害严重时，整个植物会枯萎并死亡。
防控方法。 农业防治：清除枯枝，人工捕获成虫和幼虫。 在茎或枝上找到有虫粪的虫洞，挖出虫洞虫粪，用钢丝插入新的虫洞刺穿严重受损的植物应及时砍伐，清理虫源。
物理控制：在成虫产卵之前大规模使用灯光诱捕它们。 也可用于诱捕成虫的酸甜液体，制备方法：糖：醋：酒：水6：3：1：10比例混合均匀，置于野外诱捕。
生物防治：在种植基部大量施用性引诱剂，诱捕雄性，在交配前将其杀死。 卵在幼虫钻孔和喷洒之前孵化 21500倍的5%多杀菌素混悬液，或2500倍的6%乙基多杀菌素混悬液。 科学用药防控：用注射器将2000倍的70%菱虫瘤灌注到腔内，或注射2000倍10%氰虫酰胺分散油混悬液，或1000倍20倍氯虫苯甲酰胺混悬液，或2000倍5虱螨尿素乳油等，然后用泥浆密封孔口。 或用20氯虫苯甲酰胺混悬液浸泡棉絮入虫洞，用泥封，毒害幼虫;除上述药剂外，还可使用1000倍的22%氟邻苯甲酰胺眼混悬剂、1500倍的15氯虫苯甲酰胺乳油，或1000倍的20氯虫苯甲酰胺混悬剂及相应的复方制剂，科学地相互喷洒并加入铺展剂。 每10天喷洒一次，根据虫害情况掌握防治次数。
2）蚜虫防治方法及药物技术选择参考"金银花蚜虫"。
3）菊花瘦蚊子属于双翅目，是瘦蚊子科。
害虫：幼虫对菊花叶的腋窝、顶生点和嫩叶有害，形成绿色或紫绿色，顶端和底部呈圆形，菊花植株上的昆虫较薄，植株生长缓慢，矮小变形，影响花蕾和开花。
防控方法。 农业防治：清除田间菊科植物的杂草，减少虫源;避免从菊花瘿蚊发生区引进菊花幼苗（菊花瘿蚊发生较早，幼苗期可携带卵和孵化的幼虫），结合浇头去除虫瘿。
生物防治：菊花采收后，往往有大量的瘿蚊幼虫和天敌寄生蜂，采集到的大量昆虫会冷藏保存，来年瘿蚊发生时放生到田间，增强天敌对菊花瘦蚊的防治能力。 在成虫发生之初，喷洒2500次6乙基多杀菌素混悬液。
科学控药：成虫发生期间施用2000倍25%噻嗪酮可湿性粉剂，或每亩施用35 60ml10%吡啶醚乳油，最大限度地保护天敌资源和介质昆虫。 其他代理可用 925%二丙酸酯分散液15000倍，或22倍4、螺醇乙酯混悬液4000倍、10%吡虫胺可溶性粉剂2000倍喷雾控制。 可以参考其他选定的代理"金银花蚜虫"。
如何收获菊花？
采摘菊花时，应使用清洁通风良好的竹筐，一般应在晴天露水干燥后采摘。 在特殊情况下，如遇雨露，应将湿花晾干，否则容易腐烂变质，后期处理的色泽也较差，影响品质。 采花时，用两根手指轻轻向上支撑花朵，不仅省时省力，而且无叶、花梗短。 采摘时，应将好花和次生花分开放置，防止其他杂质混入花中。 花朵盛开时，不能压紧，以免损坏花瓣，过紧或堆放过多容易因通风不足而造成变色变质，影响品质。
菊花制品的加工方法有哪些？
菊花制品加工场地应宽敞、清洁、无污染源，加工过程中不得存放其他杂物，并应有防止家禽、牲畜和宠物进出加工场地的设施。 允许使用竹、藤、无味木材和不锈钢铁材料等天然材料，清洁使用食品级塑料制成的器皿和工具，烘烤时不能使用塑料器皿。 严格的加工操作规程。 加工干燥后的成品质量符合NY 5119-2002的要求。 干菊花所用的包装材料应符合食品包装要求，与菊花直接接触的包装纸应符合GB 11680的要求。
菊花的加工方法因品种、栽培地点和传统加工而异。
1）楚菊主要栽培于安徽楚县，是菊花中的瑰宝，花瓣细长密密，色泽洁白，绒球状，气味香浓郁。处理方法是：采摘后，将花朵放在竹匾上阴凉晾干，不宜饮用晾干。
2）龚菊花应摊薄，防止积压加热造成变色变质。立即在烤箱中烘烤。 首先，将花朵铺在竹帘或竹匾上，并要求单层均匀排出，没有缝隙。 烤炭火要求灰烬覆盖无明火，温度保持在40°50°C。 在阳光明媚的日子里，第一轮烘烤干燥花需要25 3小时，雨水飞溅 第一轮烘烤需要55-6小时。 烘烤至百分之九十干燥后，再转入第二轮烘烤，先调整木炭火约1 3 第一轮的热量，烤箱温度低于40°C，时间需为15~2.5小时后，当花朵烘烤成象牙白色时，即取出晾干冷却。 在整个烘烤过程中，应经常检查热量和温度（可以用温度计观察），如果温度过高，花朵容易烫伤如果温度过低，花朵很容易变色和降解。
3）航居主要采用蒸花的方法，其特点是干燥快，品质好。具体做法是：将花朵放在阳光下半放气的程度，放入蒸锅中，涂抹不宜太厚，花朵中心向两侧，花朵夹在中间，花朵厚约3cm后即可蒸熟。 蒸花时，每次放三块蒸过的牌匾，在空中摆放上下，蒸的时候注意火势，既猛烈又均匀，锅水不能过多，以免煮沸形成蒸斑块"浦汤花"为了影响质量，建议蒸熟后加水一次，并在水面上放一层竹筛，铺上纱布，防止水沸腾。 建议每锅直接蒸4分钟左右，如果时间过长，香味会减弱，品质受到影响，不易干燥。 如果没有热气腾腾的心，颜色就不是白色的，是易腐烂的。 将蒸好的菊花放入竹制烘干器中，露出，不要翻动放在竹匾中的菊花。 菊花晚上不能挤在室内。 干燥3、4天后，可翻动1次，再干燥3、4天，再干燥几天"返回"1 2天后，菊花中心（花盘）完全硬化，可以储存。
4）**花烘菊通常以**花为主，将花放在架子上，用炭火烘烤，不时翻动，烘干时停止烘烤至百分之七八干，然后在室内晾干或晾干几天后。如果蒸花后有很多雨天。 产量大，此法也可用于提供鲜花。 这种方法的缺点是价格昂贵且容易分散。
5）博菊主要产于安徽省博县一带，是主要的药用菊花之一。处理方法是：将茎和花叶一起剪掉，倒挂在屋檐下，在阴凉处晾干，或架设框架在阴凉处晾晒30-70天，晾干后在不同档位采摘花朵。
气鞠和姬鞠的加工方法与郝菊相同。
6）淮菊主要产于河南文县、武陟等地区，是药用菊花的种类之一。处理方法是：将整株菊花切开，倒挂成捆，放在屋内晾干，除去一些水分，切下头放在夜霜上晾干。 干燥后，喷洒少量水（每100kg干燥花2-5kg水），使花朵不易折断。
祝大家新年快乐、身体健康、万事如意。