大雪是11月节气的一部分，预示着寒冷天气的到来。 由于雪是寒冷的象征，大雪过后，温度会进一步下降，甚至有可能下大雪。 进入大雪季节，意味着一年中最冷的时期已经到来，阴气达到顶峰，阳气开始逐渐上升。 这个时候，为了更好的促进阳气的上升，我们应该多吃一些可以驱寒的食物。 幸运的是，大多数辛辣食物都有一些驱寒作用。 我特别建议在大雪期间吃大蒜。 大蒜黄是在黑暗条件下栽培大蒜鳞茎而得的，叶片蜡黄色，基部嫩白色，辣味不浓。 冬季种植的大蒜完全不需要使用农药，是一种天然食品。 大蒜的辛辣性在寒冷的天气里尤为突出，适量食用可以御寒暖胃，让我们温暖度过寒冷的冬天。 每年大雪期间，我每隔2-3天就会用大蒜制作各种美味佳肴，供家人享用。 今天要介绍的蒜蓉菜是我和家人最喜欢的菜之一，那就是“韭菜粉丝干猪肉丸”。 将准备好的饺子放入冰箱或冷冻，早上取出蒸，吃起来暖心暖胃。 下面，小编就为大家详细介绍一下韭菜粉丝干饺子的制作方法，一起来看看吧！
糯米粉2公斤、韭菜200克、粉丝100克、香肉干200克、五花肉丁100克、生抽、十三香辛料、生姜、鸡精、胡椒粉、盐。
1.将粉丝在温水中浸泡约1小时，待粉丝变软时，切成0将约 5 厘米的段放在一边。
2.将洗净的韭菜切成小块，将干香和五花肉洗净后切成方块备用（如果不喜欢切肉丁，可以剁成肉末备用）。
3.将糯米粉放入盆中，加入适量的盐，拌匀，加适量水，使糯米粉微咸，每根米粉可蘸少许水，不能粘在一起。
4.锅加热后，加入适量油，当油温达到5热时，加入五花肉丁翻炒至淡黄色，加入粉丝、干香姜末翻炒至干香表面微烧焦。
5.加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉、十三香辛料适量搅拌均匀，再将切碎的大蒜放入锅中搅拌均匀，使馅料充分。
6.在蒸锅上铺上一层垫子，将糯米粉放在蒸锅上，盖上锅盖大火蒸25分钟，蒸完后让糯米粉冷却备用。
7.将蒸好的米粉揉成面团，分成80克小块，压成饼状备用。
8.在蛋糕中放入适量的馅料，对折慢慢擀成一圈（如果做得太多，可以密封冷冻）。 将其放入蒸锅中，再次蒸 15 分钟即可食用。
韭菜和粉丝蒸熟的猪肉干丸子刚出锅时最美味，所以每天早上拿一个，边走边享受，让你全身都感到温暖！
1.用韭菜和粉丝制作干米饺的步骤很多，但只要你一步一步地按照上面的步骤，你一定能做出美味的饺子。 干韭菜粉丝的味道应该淡一点，不要太咸，这样才是最美味的。
2.干韭菜粉丝的冷冻时间不宜超过两个月，之后口感和香气会变差，建议在一个月内食用。
干韭菜粉丝暖心暖胃，非常适合在大雪期间食用。 为了熬过寒冷的冬天，记得每天吃一团干韭菜粉丝，这样我们才能舒适地温暖度过寒冷的冬天！如果这篇文章对您有帮助，请关注并点赞，这是我最大的支持。 谢谢！