夫妻店向便利店的转型注重数据支撑,而不是一拍脑袋就改变,不分青红皂白的改造只会增加经营负担,达不到预期效果。
跟着我,没选择带你去玩便利店创业。
1、适合改造的商圈排名:写字楼、城中村店、社区店、学校店,景区、工厂等封闭式店铺难找。
商圈年轻人越多,改造效果越好,并不是说老龄商圈的门店不能改造,而是要考虑租金、人力、商业模式等方面。
2、店面离商圈方向越近越好。
例如,对于写字楼,写字楼有三个入口通向ABC,但地铁站或停车场离A入口较近,绕道C入口,因此A入口在人群线上,更适合改造成便利店。
关于商圈的流通,需要便利店老板在高峰时段多走多看,以收集商圈内大部分用户的步行路径。
3. 计算最佳交易量并估算营业额。
需要衡量不同时间段店前**的金额和转化率,也可以估算转化后的日均成交额。
采用分段统计法,取量最大的时间段。
第一场会议从早上 7 点到上午 9 点。
第二场会议为上午11时至下午1时。
第三节是下午5点到晚上7点。
第四节课是晚上9点到晚上11点。
例如,如果通过商店的人数为 3,000 人,捕获率为 10%,则进入商店的顾客数量为 300。 便利店的购买率一般为70%,得到210人的实际消费**,乘以顾客平均订单价格15元,计算出预计每日营业额3150元。
4、专卖店原始销售量统计。
统计店铺过往TOP10销量和滞销产品,可以分析现有客群的结构如何,有利于转型后的产品变化,但香烟不在此统计中。
5、老店面积不建议过大,60-100平米比较合适,如果店面过大,可以选择分租转租。
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