在寒冷的冬天，人们经常寻找一些温暖的食物来御寒。
冬天很便宜，在菜市场一斤十块钱就能买到一大捆。 而且，大葱是遍布全身的宝物，其营养价值甚至超过了山药和红薯。
葱中含有丰富的辣椒素，辣椒素是一种天然杀菌剂，能有效消炎杀菌增强免疫力。 同时，它还含有大量的膳食纤维，可以帮助滋润肠道含糖量非常低，是需要控制糖摄入量的人的理想食物。 经常食用葱可以增加食欲，有助于提高免疫力，使身体少生病。
今天就给大家介绍几种葱的好吃方法，营养丰富，味道鲜美，适合家庭经常食用。
1.羊肉、葱、胡萝卜饺子。
配料表：洋葱、葱、胡萝卜、料酒、蚝油、生抽、白砂糖、盐、花椒、八角、姜、黑胡椒。
步骤：1碗中加入适量开水，加入花椒和八角茴香浸泡10分钟，制成花椒水。 将葱去皮切碎，胡萝卜去皮洗净，生姜切碎。
2.锅中倒入适量油烧热，加入葱，小火炒至葱油。
3.将羊肉洗净，磨成肉馅，加入胡萝卜、蚝油、生抽、料酒、黑胡椒和盐，用筷子顺时针搅拌。 然后将花椒粒中的水倒入肉馅中数次，并用筷子搅拌均匀。
4.加入葱花和蒜末，在上面浇上热葱油炒香，用筷子搅拌均匀，羊肉葱馅就做好了。
5.将饺子馅包在饺子皮中，揉成饺子，在沸水中锅中煮沸即可食用。
2.葱炒猪丝。
配料表：里脊肉、葱、姜、蒜瓣、生抽、蚝油、黑酱油、盐、淀粉、糖、水。
步骤：1里脊肉洗净，切成丝，加入盐、淡抽油、料酒、淀粉、食用油适量，用手搅拌均匀，腌制10分钟。 将大葱去皮洗净，切成对角线切成薄片。 将生姜和大蒜切碎。
2.碗中加入淡抽、深抽、蚝油、白糖、淀粉和水适量，用筷子搅拌均匀。
3.烧油，加入姜蒜末炒香，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒至变色。
4.倒入葱片，大火翻炒一会儿，炒香后倒入调味酱，大火翻炒均匀即可出锅。
3.葱炒鸡蛋。
所需配料：葱、鸡蛋、盐、食用油。
步骤：1将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水，用筷子搅拌均匀。 将大葱去皮洗净，切成对角线切成薄片。
2.将油加热，倒入蛋液大火煎一会儿，煎好后炸成大块，备用。
3.将底油留在锅中，加热后倒入葱片，大火翻炒至破碎，加入适量盐，倒入炒好的蛋块，大火翻炒均匀即可出锅。
第四，葱烧豆腐。
配料表：陈年豆腐、葱、生抽、深抽、蚝油、八角、食盐、鸡精、糖、淀粉、食用油。
步骤：1将老豆腐洗净，用手掰成小块。 将大葱去皮洗净，切成滚刀块。
2.烧油，加入豆腐块，用小火煎一会儿。