如何让冷冻小黄鱼美味又简单，小黄鱼的做法是家常菜

冷冻黄鱼是一种美味又营养的鱼，这里有一个简单易行的家常食谱，可以让它变得美味。

材料准备：

冷冻小黄鱼：调味。

生姜片：3-4片。

大葱：2根。

料酒：2汤匙。

盐：调味。 食用油：调味。

淡酱油：2汤匙。

胡椒：调味。

大蒜（可选）：调味。

芫荽（可选）：品尝。

步骤：

1.制备：

解冻处理：将冷冻小黄鱼取出放入冰箱自然解冻，请勿使用热水或微波炉解冻。

处理小黄鱼：解冻后，将小黄鱼洗净，去掉鳞片，去掉内脏，清洗备用。

2.烹饪：

腌制：将洗净的小黄鱼切开几次，用料酒和盐腌制15-20分钟，让它吸收味道。

炸鱼：锅内倒入适量食用油，待油温热后，将腌制好的黄鱼小黄鱼放入锅中，炒至两面呈金黄色，彻底煮熟，取出备用。

3.准备调味料：

炒调料：在另一个锅中放入少许食用油，加入姜、葱、蒜炒香。

调味黄鱼：炒香后，将炸好的黄鱼小黄鱼放入锅中，加入淡抽和胡椒粉，轻轻翻炒均匀，使鱼体均匀涂上调味料。

4.电镀：

上菜摆盘：将炸好的黄鱼小黄鱼放在盘子上，撒上少许香菜装饰，提升颜值。

技巧：

保持嫩口：油炸时间不宜过长，以保持小黄鱼的嫩味。

调味料口味：可根据个人口味增减调味料量，适合自己口味的小黄鱼可调整。

这就是制作美味冷冻黄花鱼的方法。 这种方法简单易行，让您在家就能制作出美味可口的小黄鱼，也可以根据个人口味添加或减去调味料，调整出适合自己口味的小黄鱼菜肴。