在经济提振和消费需求双向涌动下，今年餐饮业有望交出5万亿元的满意答卷。 在整体复苏的背景下，餐饮企业纷纷走上提速的快车道。 然而，如今的餐饮市场早已过了野蛮增长的时代，不仅要在需求端努力满足个性化、高品质消费的需求，还要在供给端进行创新，以极致的性价比回应市场预期。 行业内卷化加剧，开店争夺战竞争激烈，餐饮连锁在“控本增效”中的重要作用日益凸显，成为“万店时代”餐饮人的信心。
回顾2024年行业发展历程，在众多餐饮连锁品牌中，中粮餐饮的表现确实引起了业界的关注，以其可圈可点的行业表现，生动诠释了餐饮**连锁综合服务商的身份定位。 中粮餐饮依托中粮集团及子公司的核心优势，以餐饮油为基础，打造了集餐饮、厨房为一体的综合专业服务。
据悉，旗下“福章”系列品牌为全国近30%的餐饮企业和集团食堂提供食用油、调味品及日化产品，业绩规模稳步增长。 这是一种用实力走循环的稳中矩，也是与一批餐饮企业、同仁、大厨携手乘风破浪，引领中国餐饮高质量发展，开拓餐饮市场新蓝海的不懈努力。
全方位赋能，让**链成为“双赢链”。
目前，在市场转机与危机并存的情况下，众多优秀餐饮企业高度重视首链的建设和选择，通过合作共赢，不仅可以利用首链的优质资源，在食品安全和质量保证方面增加自身的强力背书和品牌附加值， 同时也控制了成本，提高了效率，加强了市场壁垒。
凭借多年的市场行业经验，中粮餐饮充分把握餐饮用户的核心痛点，不断培养内功，依托研发创新、一流保障、品控、业务覆盖、厨端互动、行业领先等硬核实力，今年通过打造餐饮油+调味品+日化产品多品类矩阵， 进一步巩固了餐饮连锁店作为综合服务商的定位。聚焦中粮餐饮全年的进取之路，演绎其对中国餐饮高质量发展的时代注解，我们也可以一窥一体化**连锁如何赢得餐饮用户的青睐。
差异化品牌力 为同质化市场注入新力量
早在餐饮业开始蓬勃发展的时候，中粮餐饮作为行业领头羊，率先引领市场开启了包装油标准化之路。 在餐饮行业经历了三年的动荡之后，中粮餐饮充分发挥了餐饮专业产品压舱石的作用，在稳步发展的同时，引领行业走上了高质量发展之路。
2024年，面对提振消费的良好形势，中粮餐饮将继续强化旗下品牌差异化意识。 据悉，中粮餐饮围绕“福掌柜”综合品牌，着眼于品牌的长远发展，对各品类调味品的包装形象进行整合升级，建立品牌和销售终端的统一视觉符号，进一步完善产品包装的标准化、装饰化和标识化，全新诠释了“福掌柜真好吃”的品牌口号， 在餐饮市场树立了鲜明的品牌风格，为餐饮行业打造了餐饮油。调味品等专业餐饮厨房产品品质标杆，为中国经典口味的传承与创新注入了新鲜力量。
坚定铸就人民好油，肩负市场重任
纵观中粮餐饮的发展历程，餐饮油品作为核心品类，屹立了坚实的发展基础。 食用油作为中式传统餐饮不可缺少的重要原料，关系到国民健康。 因此，确保食用油的安全和质量是中粮餐饮的使命和责任。
中粮餐饮致力于为食客的餐桌带来健康优质的油脂。 在稳定油脂市场的同时，随着国民健康饮食结构的优化调整，中粮餐饮也在不断创新完善餐饮油品，先后推出了福张家煎炸油系列、福张家“0”反式脂肪酸食用油等功能定制和营养健康拳头产品， 而福张家亚麻籽系列产品今年投放市场，均获得好评如潮。
进入调味品+日化产品赛道。
挖掘市场新蓝海。
基于对餐饮用户核心需求的洞察，中粮餐饮在今年餐饮油稳步发展的基础上，构建了第二条增长曲线，即调味品和日化产品两大类。
据了解，过去一年，中粮餐饮强势进入餐饮厨房调味品赛道，倾力打造“百香精，应有尽有”的酱油家族。“米酒基地、餐饮精选”的傅掌柜料酒系列产品和“原产地甄选、地道风味”的傅掌柜食醋系列产品。 这不仅是中粮餐饮自身迈出的创新一步，也是中粮餐饮探索餐饮市场新可能性的开创性举措。
随着“金洗”牌洗涤剂在全国的布局和推广，中粮餐饮加快了餐饮洗涤产品的品牌化和标准化进程，以可靠的安全性和强大的去污能力，为餐具洗涤的安全健康提供保障，引领餐饮清洁质量的整体提升。
产品的标准化**是餐饮的核心，保证店内菜品口味的稳定性。 中粮餐饮与数百家全国知名连锁餐饮品牌建立深度合作，依托雄厚的资源和产业链优势，以严格的品控为食品安全加持，以优质的服务提供极致的“质价比”。
餐饮服务的新范式。
开辟中华饮食文化发展新路子。
拥有国企基因的中粮餐饮，不仅高标准满足了中国餐饮市场的发展需求，更勇担负起赋能中餐传承与创新发展的重任。 中粮餐饮两大餐饮业主题活动“行路”和“美食地图”，从中国独特的本土饮食文化中汲取灵感，深挖中华饮食文化底蕴，不仅传授技艺，关注厨师的专业发展，还助力中国本土美食的传承与发展，激发餐饮业创新的强劲动力。
2024年全年举办20余场主题活动，覆盖全国重点餐饮市场，深入成都、厦门、洛阳、南京、呼和浩特、长沙、温州、苏州等众多美食名城，携手董克平、曲浩、刘岩、王忠伟、尹琴林、吴云贵、谭国辉、 金宁飞、钱一斌、邱克红等多位中国烹饪大师传承、传播和创新中国八大菜系精髓，助力中国传统饮食文化蓬勃发展。
据了解，中粮餐饮除了搭建行业交流平台外，还注重餐饮人才的梯队建设，携手主厨不断输出专业的烹饪指导内容，加强与行业内烹饪教育机构的合作，为餐饮创新发展赋能。
实力与专业认证，重建行业信心
经过几年的发展，中粮餐饮以丰富的产品线不断把握市场机遇，与人民群众共享健康的社会价值。 同时，以专业的服务水平和标准化、立体化的业务布局，推动餐饮企业实现高质量快速增长。 中粮餐饮的跨越式增长，让业界看到了协同发展的信心和信任。
目前，中粮餐饮已成为餐饮连锁综合服务商的行业标杆。 2024年荣获中国粮食工业协会公布的2024年度“食用油加工企业50强”称号;2024年“丰火杯”2024年度优秀餐饮服务商“称号、第九届中国餐饮创新大会”创新100-最佳**连锁奖”。 这些对未来路况的表彰，是业界对中粮餐饮所做出的贡献的高度认可。
破局之道，就是寻找行业发展的契机餐饮渠道的竞争，就是专业分工的竞争。 连锁发展是餐饮业的发展方向。 深化首链不仅成为餐饮企业的重要课题，也是餐饮企业自我进化的目标。
据悉，新的一年，中粮餐饮将全面布局新品类，拓展新渠道，打好创新发展“先发制人”，持续培育优质增长潜力。
在产品创新方面，中粮餐饮将继续依托中粮营养健康研究院和中粮油脂研发中心强大的研发能力，加速功能化、定制化、健康化的产品升级，满足大众食客和餐饮用户对品质和美味的追求。
在品类整合方面，引入强大的合作资源，共同打造高品质的餐饮产品，积极拓展调味品种类，充分满足餐饮用户和厨师的烹饪需求，打造更加便捷的一站式采购平台。
在渠道覆盖方面，我们积极拓展销售渠道，不仅在数量上，还与更专业的客户合作，构建网格化、便捷化的服务。
开辟新局面，谋求新潮流，餐饮市场的发展需要有实力和担当的行业领军人物，引领中国餐饮走向更广阔的世界。 中粮餐饮在风雨中强势阵地，为高质量发展开辟了道路，成为行业当之无愧的领头羊。 我们相信，通过汇聚行业同仁的力量，中粮餐饮一定能够在市场上拓展更多的蓝海区域，为市场的持续高效发展创造更多的价值模式。