作为西北的孩子，他从小就对土豆情有独钟，一方面是因为上一代饥荒年代的“土豆救命事迹”，另一方面是出于对土豆的热爱。
因为我的家乡盛产土豆，我曾经被外人戏称为“洋蓟疙”，小时候听到这个词时，常常因为觉得自己不被尊重而烦恼，长大后，当我了解到土豆背后的故事，然后听到这样的名字时，我感到无比自豪， 我脚下的土地，能孕育出如此美味多才多艺的食材，也能让这样的食材进入南北不同的家庭，甚至出口国外，这应该是多么幸运和自豪的一件事。
学了厨艺后，每次去市场买菜看土豆，都觉得很亲切，就像老家的老朋友一样，熟悉它的生长习，它很了解我的胃。
这个时候，我忍不住买了两份，热的时候是酸辣土豆丝，冷的时候是一碗土豆面，肚子舒服。
后来有了孩子，我发现孩子和我一样爱吃土豆，土豆丝、炸薯条、土豆饼、土豆面、土豆粉，不管土豆长什么样子，她都会“吸”大半碗，妈妈忍不住感叹，“洋蓟疙瘩”妈妈生的孩子，真的是个小小的“洋蓟疙瘩”。
为了让孩子对土豆有更多的了解，妈妈苦苦寻找，终于找到了一本有趣的书，长谷川佳志画的食育绘本——《土豆！ 土豆！ 拿到后，不仅孩子喜欢，妈妈也看上了。
在马铃薯！ 土豆！ 在这本绘本中，绘本大师长谷川耀西巧妙地将冒险与美食主题相结合，用这个故事激发孩子们的阅读兴趣，让孩子们感受到亲情的温暖，同时让孩子们真正爱上美食和美食。
首先，当然是插图。
对于3岁的孩子来说，一本图画书中有多少文字并不重要，因为他们看不懂文字，但插图是否漂亮是相当关键的。
土豆！ 土豆！ 插画都很好，不管是颜色还是画面，都考虑到了孩子的审美，因为这本书的主人公是土豆，所以绘本的主色调也是“大地”和黄色，中间穿插的一些人物和事物的颜色也比较柔和， 没有太刺眼的色调，对孩子的眼睛更友好，不会对孩子的视力形成强烈的影响。
在设定上，这本书的插画都非常生动，每一个都充满了故事和趣味，每个小小的“主人公”都有表情，或开心，或悲伤，或惊讶，或可爱，或善良，生动有趣，不用我讲故事，光看插图，孩子就逗笑了。
除了插图，我们来谈谈故事情节。
在马铃薯！ 土豆！ 在这本书中，作者以马铃薯一家为主角，以他们从食材到食物的转变为主线，为孩子们“上演”了一部悲欢离合的情景喜剧。
故事一开始，图丹丹一家和亲戚翻山越岭来到城里的菜，然后一家人被迫离散，图丹丹一家眼睁睁地看着家人一个个离去，既说再见又托付，既“心碎”，又担心自己不为人知的命运， 直到有一天，它被父母带回家，在被做成食物的过程中，它悄悄地想念它的亲人。
当它以为是告别时，它神奇地聚集在幼儿园的餐桌旁，让孩子又哭又笑。
在读故事的过程中，孩子的情绪变化并不明显，她从头到尾都很开心，但当我读到土家分离的画面时，我莫名的难过，直到结尾，当我看到大家同一幅画面时，莫名的感动， 忍不住感叹，作者真的很细腻，给了孩子这么温馨的结局。
我问女孩：
如果有一天，你和妈分开了怎么办？女孩说：
我去找我妈妈。我说过
那么，如果你找不到你的母亲怎么办？女孩说：
然后妈妈，你来找我。从**的角度来看，有的没有结局，但从孩子的角度来看，每一次分离都会重逢。
我不忍心戳穿现实，于是对女孩说，你是妈的宝贝，妈怎么会舍得和你分开，当然会一直陪着你。
除了温馨的故事情节，这本书还有一点吸引孩子们，那就是土豆美食。
土豆是全世界儿童的启蒙蔬菜，从第一口婴儿食品到餐桌上各种用土豆做成的美味佳肴，都让土豆成为餐桌上的客人。
生活中，我见过很多挑食的孩子，有的不吃青菜，有的不吃米饭，有的不吃面条，但几乎没有见过不吃土豆的人，这足以证明土豆在餐桌上的地位。
土豆！ 土豆！ “，作者让土豆家族在食材上分离，在食物上重聚，看似在讲故事，实则也在讲述土豆成为美味佳肴的过程。
从田间到菜市场，从菜市场到厨房，从厨房到餐桌，孩子们爱上了食物，了解了食物生产的过程。
在菜市场，土豆是配料，在餐桌上，土豆被转化为各种美味佳肴——土豆饼、土豆角、土豆沙拉、土豆丸......
在书的开头，孩子把它当作一个故事来读，在阅读结束时，孩子把它当作一个“食谱”。
“妈妈，我也要吃土豆沙拉。”身为母亲，只能一个个回应，周末帮她一一实现。妈妈，我要吃土豆丸子。
妈妈，我也要吃土豆煎饼。
当然，这本绘本除了精美的插图和丰富的内容外，还有一个很大的亮点，那就是在文字的结尾自带魔力**。
牛肉土豆、奶油土豆、水煮土豆，孩子们非常喜欢。......
宝宝每天睡前都听着，起床时也听着，已经成功了，现在脑子里满是土豆，哈哈哈。
总的来说，土豆！ 土豆！ 是一本非常好的绘本，不仅温馨有趣，还能让孩子爱上吃，在增加知识面的同时，还能丰富孩子的视野。
如果你也在寻找这样一本有趣的食育绘本，和孩子一起读，你会高兴得停不下来。
小科普：
起初，土豆的花被用作宫廷女士头上的插花。 但在 11 世纪和 12 世纪，当最好的耕地枯竭，土地无法提供足够的食物来养活人口时，饥荒爆发了。 土豆逐渐出现在人们的餐桌上，成为人们的救命食品。马铃薯价格便宜、数量丰富、易于获取且营养丰富，因此这些特性对原始的小麦基结构形成了很好的补充和支持。 与此同时，沿着海上丝绸之路，马铃薯到达了中国。 马铃薯在世界上兜了一圈，走到哪里，对各个地方国家的形成、国家的稳定和文明的支撑都起到了非常重要的作用。