云舒的晚年日记 99

流感并不可怕，解决方案总是多于困难。

根据自己的理解，我做了一个银耳莲子汤，提高免疫力，清热解毒，润肺止咳，滋心镇神，同时口感细腻甜美。

成分：银耳、莲子、百合、桂圆、枸杞、蜂蜜、梨、冰糖。

方法：第一步，将银耳浸泡，洗净，控制干燥，切成小块，放入砂锅中。

第二步，将莲子、百合、桂圆洗净，控制水分，放入砂锅中。

第三步，将梨洗净，去皮，切成方块，放入砂锅中。

第四，砂锅里加适量的冰糖，不要太多，因为蜂蜜以后会加。

第五步，在砂锅中加入至少三厘米的水，大火炖至锅沸腾，然后炖至少一个半小时，莲子软烂，汤汁粘稠，关火。

第六步：关火后，加入洗净的枸杞，再加入适量蜂蜜，盖上砂锅盖，自然冷却，最后放入灭菌容器中冷藏保存。

需要注意的是，首先也可以加红枣，但是吃的时候，只吃枣肉，不吃枣皮，因为红枣皮是最难消化的。 其次，注意控制甜度，只是微甜。 第三，添加蜂蜜的目的是为了进一步加强止咳功能。

无论食物多么好，一切都要适度遵循，不容易暴饮暴食，营养结构的合理性很重要。