**：人**。
图为敖汉小米博物馆。 图片由鳌汉旗委宣传部提供。
核心阅读。 在中国北方，许多地区都种植了小米。 敖晗的小米有什么特别之处，能引起如此大的关注？当地人将其总结为4个关键词：历史，文化，质量，故事。
10年来，奥汉小米从默默无闻成为家喻户晓的名字，成为国家“农文物”优选计划十大品牌之一，区域公共品牌价值超过100亿元，带动农民增收8亿元。 2024年，以鳌涵小米为代表的旱地农业文化遗产保护扶贫典范入选“全球扶贫最佳案例”。 “鳌涵小米”已成为考古工作回馈当地经济发展的典型案例。
小米作为五谷之一，自古以来就是中国人的主食。 去壳后的小米，即小米。 近年来，小米的起源和传播途径成为具有国际影响力的学术课题，2024年也被联合国大会宣布为“国际小米年”。
内蒙古自治区赤峰市敖汉旗被中国作物协会、中国粮食工业协会授予“中国最大的优质小米生产基地”和“中国小米之乡”，也是国际学术界普遍认可的世界小米原产地之一。 2024年，鳌汉旱地耕作系统被列为全球重要农业文化遗产系统。
自2024年以来，敖汉一直举办世界小米起源与发展大会，至今已成功举办10届。 年复一年，众多国内外专家前来聆听最新的考古发现，了解鳌汉旱作制度在华北农业起源中的重要性，为当地小米产业建言献策。
在中国北方，许多地区都种植了小米。 敖晗的小米有什么特别之处，能引起如此大的关注？当地人将其总结为4个关键词：历史，文化，质量，故事。
栽培历史延续了近2024年。
2024年至2024年，中国社科院考古研究所内蒙古第一工作组在鳌汉兴隆沟遗址进行了三次考古发掘，采用浮选法获取了1500多粒碳化谷子和人工栽培的谷子，经国内外三个碳-14实验室确定这些碳化谷子树龄约为2024年。 这是当时发现的最早的谷子遗骸，一经发现就引起了国际学术界的关注。 研究旱地农业起源的外国专家认为，大约2024年前，小米就是在这里沿着草原丝绸之路传播开来的。
这一重要的考古发现，对于鳌涵旱地耕作系统成为全球重要农业遗产不可或缺。 考古队组长、中国社科院研究员刘国祥说，虽然后来在北京东湖林出土了更古老的小米粒，但数量很少，而且这些地区大多不再种植小米，只有鳌汉的小米种植延续至今。
史前考古遗迹赋予了敖汉粟深厚的文化底蕴。 鳌汉文化遗产资源丰富，有从新石器时代到青铜时代的遗址4000余处，出土了许多重要文物，有小河西、兴隆洼、赵宝沟、红山、小河岩、下家店下层、下家店上层等7种史前文化尚未出现的断层线，中华文明源头勘查工程专家组将敖汉认定为中国起源地之一5000多年的文明。
在招宝沟文化山遗址中，发现了最早的猪头龙形象，并探索了中国龙的起源，敖汉是重要区域。 洪山文化时期的鳖汉聚落有500多个，兴隆沟二遗址出土的陶人首次完整还原了红山文化陶器。 刘国祥在敖汉有许多重要的遗址和发现。 除了这些珍贵的文物外，还有石锄、石刀、石刀、磨盘、磨棒等旱作农业用的生产生活工具。 这些遗迹见证了以小米为基础的旱作农业的起源。 “可以说，是旱地农业滋养了这些灿烂的史前文化。 刘国祥说。
“鳌汉小米”已成为考古工作回馈当地经济发展的典型案例。
敖汉粟的栽培能够延续至今，成为近八千年来大自然和祖先的一致选择，肯定是有原因的。 在这片土地上种植的小米有哪些独特的优势？这些优势从何而来，并体现在**？？
多位国内外专家共同推动了相关考古成果的展示和研究，把握了澳汉旱作农业体系保护与发展的脉搏。 在专家的建议下，敖汉人对当地的生态环境、土壤条件、气候特征、小米成分等进行了一系列的分析测试，证明敖汉小米营养丰富，找到了其充分烹调形态、口感良好的科学依据。 鳌涵小米获批“国家地理标志保护产品”。
在试验数据的基础上，敖汉与多家农业高校和科研机构合作开展品种育种，开发良种育种基地，保存了92个濒危谷子品种，并对其中部分品种进行了空间育种。 精选培育优质品种，助力了“龙头企业+合作社+农户+基地”生产模式的顺利推进，产量不断提升。 整旗种植面积已增至百万多亩，并已销往全国各地。 同时，敖汉加强数字化平台建设，打造标准化溯源体系，力争让小米也拥有自己的“身份证”。
从原来的谷子，到小米油、小米醋、小米皂、寡肽粉、代餐粉等，不断开发新产品，将本土原料转化为时尚食品、保健品、日用品等，增加了行业的附加值。
10年来，奥汉小米从默默无闻成为家喻户晓的名字，成为国家“农文物”优选计划十大品牌之一，区域公共品牌价值超过100亿元，带动农民增收8亿元。 2024年，以鳌涵小米为代表的旱地农业文化遗产保护扶贫典范入选“全球扶贫最佳案例”。 “鳌涵小米”已成为考古工作回馈当地经济发展的典型案例。
在我国188项重要农业文化遗产中，约有2 3项以上是包括鳌汉在内的国家级或省级贫困县。 中国科学院地理科学与资源研究所研究员、农业农村部全球重要农业遗产专家委员会主任委员闵庆文指出，以鳌涵小米为代表的旱地农业遗产保护扶贫模式，为全国其他地区农业遗产保护利用探索了一条可行路径。
一朵小米从博物馆里“长”出来。
如何讲好“一粒米”的故事？如何让小米成为敖汉的文化名片？建设旱作农业主题公园，打造“苏小北”一流形象，广泛开展挖掘整理活动......农业记忆的口述历史在众多努力中，效果最突出的就是奥汉小米博物馆的建设。
博物馆的建筑造型别具一格，如玉珏，中间环绕着三个陶罐，设计元素取材于当地遗址出土的典型文物，既古朴又现代。 博物馆一建成，就成为当地的“网红”地标和旅游的“打卡地”。 小米博物馆馆长阮红梅表示，不算旅游旺季，周末来参观博物馆的人上千上千，其中大部分是当地居民，经常看到很多人在早上开门前在外面等候。
展览设计由强大的专家团队支持，展览方案六次修改，草案不断完善。 展览分为3个部分。 第一部分讲述了小米背后的深厚历史和文化，包括小米的起源和世界传播路线，小米在农业文明形成和发展的不同阶段的地位和作用，旱作和节气、历法、古代农业书籍、古代储存等。 第二部分阐述了谷子在固碳、节水、广泛适应等方面的特点及其对解决世界粮食危机的意义，以及我国谷子起源、进化、病理、分子遗传学等方面的系统研究进展。 第三部分展示了鳌汉旱作农业的传承，展示了几千年来传统耕作方法与现代农业技术的融合，以及在此过程中诞生并丰富人们日常生活的各种民俗。
我简直无法想象我们经常吃的小米，竟然有这么多的知识点！“我家里也有这个农具，它实际上放在博物馆里。 展厅内，观众不时发出惊呼声。 在过去的几年里，阮红梅亲身经历了人们态度和态度的变化。 博物馆极大地增强了当地人民的文化遗产保护意识和文化自豪感。
敖涵旱作制度的蝴蝶变迁，似乎是中华农耕文明传承与发展的一个缩影。 近2024年前种下的一粒小米，它的种子和种植延续至今，丰富了今天人们的餐桌，也让文明的魅力渗透到越来越多人的心中。 （周飞亚）。
排版：赵思茹。
人物** 2023 年 12 月 9 日第 07 版）。