西红柿的升糖指数是多少？糖尿病患者可以吃吗

西红柿的升糖指数是多少？糖尿病患者可以吃吗

糖尿病是全人类都需要注意的基本疾病，饮食中控制血糖其实是这种疾病的关键一步，而西红柿并不适合糖尿病患者

升糖指数（glycemic index）在糖尿病中起着关键作用，它是可以反映人体因食用不同食物而产生的血糖变化的数值，其取值范围一般在100以内。

一般来说，升糖指数小于55是一个比较低的指数，因为GI分为三个等级，分别是高、中、低。 高 GI 为 70，中 GI 在 55 到 70 之间，低 GI 小于 55。 而西红柿的升糖指数低，到底有多低？正常的低GI食物低于55，而西红柿的升糖指数低于15，低于低GI食品标准的1 3。 因此，西红柿是更适合血糖控制不佳的人的水果。

而且，西红柿富含铬，可以在一定程度上控制血糖，而西红柿富含膳食纤维，是糖尿病患者在饮食中需要摄入的营养物质之一。

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