中国古代向日葵还具有面向太阳的特点。 说实话，现代洋向日葵，名字里有向日葵，但并不是真正的向日葵，而是地道的菊花（中国植物的命名太不精确了，只要有一点关联，就可以拉到一起）。 可以说，中国文学中关于向日葵的典故，一般都与向日葵无关。
因为向日葵传入中国很晚，据说是在大航海时代，直到明代中后期才传入中国。 正因为如此，花朵具有面向太阳的特点，所以一般称为向日葵。
中国文化中的向日葵有两种，一种是作为蔬菜食用的冬季向日葵，是为数不多的冬季可以新鲜食用的蔬菜之一。 桂被《神农本草》列为上品，又被誉为百菜大师，五菜之首，四天必备的蔬菜。 这种蔬菜早在先秦时代就已经出现，如《诗经：七月》。七月煮向日葵和蘑菇
汉岳府青青园的民歌《向日葵，晨露等日照》，指的是老百姓菜园里经常种植的冬日葵，而北魏农书《七民药书》是《种向日葵》的第一篇，作为蔬菜第一篇文章讲冬向日葵的栽培技术， 这显示了它的重要性。
直到唐宋时期，冬向日葵是一种食用非常广泛的蔬菜，也成为文人自种菜、慰藉穷人的文字，如王伟的“短褐瘦，园向日葵够扎实美丽，白：野饮劝香酒，园菜煮向日葵。 ，白居易那可怜的厨房，到底有什么？秋葵和米饭一起煮。 」
只不过据说元朝以后，因为气候变化，气温逐渐变低，向日葵的生长速度越来越慢，逐渐退出了人们的餐桌，这是人们所不知道的。 想想真是尴尬，老祖宗吃了两千年像洋葱韭菜一样普通的家常菜，已经沦落到杂草丛生的地步！
这种向日葵也具有面向太阳的特性（应称为趋光性），但它指的是面向太阳的叶子，而不是面向太阳的花朵。 《左传》曾记载过一件历史事件：春秋时期，齐国大夫包炼嫉妒清科和临公的母亲，揭露了清可医生与临公母亲的通奸。 临公的母亲趁机诽谤临公，陷害包庄子，让包炼受到砍脚的惩罚（古代砍脚的刑罚）。 孔子因此批评说：包庄子的学识不如桂，桂还能守住自己的脚。 意思是说，鲍庄子的智慧不如葵花叶，向日葵的叶子还懂得把叶子向太阳倾斜以保护脚后跟，但出生在淫乱世界的包庄子却不懂得谨慎保护自己。 因为这个典故，蜀葵有了“守护脚花”的绰号。
葵也经常与豆科植物的叶子一起使用，因为它们具有转向太阳的特性，因此它们经常被古人用作国王的真诚或真理的隐喻。 比如《三国演义：陈思旺志传》：如果向日草的叶子，虽然太阳不归光，但对它真诚的人。 唐代诗人杜甫也有类似的向日葵草歪太阳，其物理性质令人费解。 诗句。
宋代，诗人歌颂向日葵对太阳的属性，如： 司马光：没有柳絮，因为风，只有向日葵向太阳倾斜。 ，金鹏说：谁能比得上寺庙走廊忠梗？湛丹的心能否向太阳倾斜。 刘可庄：可是已经被雨水和露水打湿了，还没变向太阳。 」
然而，经过植物学家的深入研究，发现这些诗歌中的向日葵既不是传统的向日葵，也不是现代的向日葵，而是一种观赏性的蜀葵。 蜀葵，是原产于四川锦葵科的一种植物，因其在端午节前后盛开，又称端午节，高高在上。
四五尺，开花时多朝向太阳，色泽艳丽，故又称章红，是园林中常见的一种花，也是历代诗人常赞的花之一。
看到这里，或许是传统文化控制不由得怒火中烧，原来中国有向日葵，竟然是被这朵洋菊花逼着！！
不过，与其说洋菊花夺走了中国原向日葵的名字，不如说中国文化早已深深植根于更加忠于太阳的意识形态中，所以无论是向日葵叶还是蜀葵花，都是这种意识形态下的客观对应物。 曾经有一朵菊花比向日葵叶和蜀葵花更值得一看，植株那么高，花盘那么大，不仅对太阳而且对太阳，还有什么能比这更能塑造他们心目中太阳的形象呢？！
清代的《粥菜谱》有向日葵花粥，据说有开胃、停滞的功效。 简单可口，只要将几个葵花盘放入米水中一起煮沸，这样的粥喝起来很清爽，带有淡淡的向日葵香气。 向日葵煮熟后，鲜艳的颜色不会改变。
向日葵盘被发现具有良好的疗效，并被收录在许多中草药经典中，具有清热、镇肝、止痛止血等功效。 用于高血压、头痛、头晕、耳鸣、腹痛、痛经、子宫出血、溃疡等。
唯一需要注意的是，古籍上有一句话，孕妇要避免食用葵花瓣，所以孕妇最好少碰一下。