智能制造浪潮正在席卷越来越多的行业，重塑市场生态。 厨电行业通过建立MES工厂，实现制造数据管理、计划调度管理、生产调度管理、库存管理、质量管理、生产过程控制、底层数据集成分析、上层数据整合分解等功能，可有效提升企业竞争力，促进企业可持续发展。
企业竞争是资源配置效率的竞争，即生产效率与生产成本的均衡配置，资源配置的核心在于科学、高效、准确的决策。 因此，正确使用数据收集以在正确的时间以正确的方式向正确的人员和机器提供正确的数据以做出正确的决策至关重要。 在这个过程中，数据采集IIoT系统起着重要的作用。
梧桐博联提供的数据采集工业物联网系统解决方案以数据采集网关为核心，通过网关采集生产线上的PLC、仪器仪表、工业机器人、数控机床、传感器等设备，采集设备参数（温度、压力、流量、运行状态等）、生产参数（产量、物料数量、 库存等）、业务数据（故障信息、运维工单等）等数据对接MES系统，提供各种管理控制和数据分析功能。
系统功能。 1、数据采集：系统可实时采集厨电生产线上的各类数据，包括设备数据、生产数据、物料数据、业务数据等，并通过5G 4G WiFi以太网传输。
2、远程监控：通过手机和电脑等终端，可以远程监控整个厨电生产线的工作状态和各项指标，包括设备运行状态、设备故障等。
3、实时控制：系统可实现对生产线设备的实时控制，包括启动、停止、调整参数等操作，确保生产线的应急控制。
4、数据分析：系统对采集到的数据进行分析和统计，获取生产线的性能指标和运行状态，通过数据分析优化生产流程，提高生产效率。
5、故障报警：系统可实时监控设备的故障状态，并及时发出报警，帮助工作人员快速定位故障位置和原因，提高设备的可靠性和维护效率。
6、工艺配置：通过将数据接入云配置平台，系统可为厨电生产线提供可视化的展示和控制手段，从而直观地了解生产信息并对其进行合理优化。