百年老爷子的勾步丽，以前一天卖6万个，现在却很少有人愿意品尝？
在天津，小吃被誉为“三大特色”，其中勾步丽曾经是最受欢迎的。 羊不力包子起源于清代乾隆年间。 受相声文化的影响，加上羊不力包子独特而严谨的制作技艺，包子赢得了很高的口碑。
就连天津的外国人也会品尝到这种馒头，天津的勾不丽馒头曾创下单日6万个的记录。 现在在Goubuli Bun的门前，很少有人出现，当地居民都知道这个Buns是为了吸引外地的游客。
狗屎包子的起源可以追溯到清末，当时天津有个年轻人，绰号狗子。 他从小就喜欢吃馒头，长大后成为了著名的“Goubuli”馒头老板。 他开了一家馒头店，由于他做的馒头味道极佳，生意蒸蒸日上。
当早餐的顾客络绎不绝时，他的小狗会立即开始擀面和包子，而不是与其他顾客互动。 后来，当他看到街上有人把包子放在地上吃的时候，他捡起一块面包扔进嘴里，就被人吃光了。 狗似乎不太关心人，所以随着时间的推移，它被称为Goubuli，这不是许多人错误地认为连狗都不想吃的包子。
狗的馒头店以其独特的馒头风味而广受赞誉。 他使用手工制作的猪肉馅料，脂肪瘦肉适量，并加入多种秘制调味料，确保每个包子都充满鲜美风味和悠长回味。
面粉是他精心挑选的最好的产品，通过他娴熟的手工揉捏和发酵过程，他确保每个包皮都保持薄而不碎、柔软不腐烂。
Goubuli包子的流行并非一蹴而就。 清末，天津商业逐渐兴盛，勾脚馒头店从小规模逐渐发展壮大，勾步丽馒头逐渐从当地的小吃发展成为大众美食。
清末清初，列强忙于战争，导致中国地方工商业有了显著发展。 狗不栗包子店在这段时间里开了几家分店，甚至在北京也有一家分店。 传闻慈禧太后也品尝过勾必丽包子，连连称赞。
随着时代的进步，狗不栗包子逐渐成为天津的标志性美食。 当地人和外地游客都对这种美味情有独钟。 Goubuli包子以其独特的口感和深厚的文化底蕴而广受赞誉。
然而，近年来，狗不卜丽包子店的经营状况逐渐恶化，内部管理变得相当混乱。
人们不吃狗，不吃包子，是有深刻原因的。 人们可以捡起它，也可以用力放下它，即使狗忽略了面包 165 年。
首先要明确的是，食品的质量始终是消费者在选择食品时考虑的关键因素之一。 随着人们对食品安全要求的提高，馒头的质量也成为消费者关注的焦点。 与其他类型的馒头相比，Goubuli馒头的价格相对较低，尤其是在当前价格飙升的背景下，Goubuli馒头的价格甚至略高。
因此，对于一些消费者来说，如何选择质优价廉的包子就显得尤为重要。 对于大多数消费者来说，选择更有意义的包子可能是一个更明智的决定。
因此，羊不力包子的**含量相对较低，导致部分消费者对它望而却步。 不过，这并不是说苟丽包子没有市场，只要有市场需求，就一定会被挖掘出来。 包子的最低价格是5元，而隔壁的早餐店可以卖5元。
如果是包子，每份要四五块钱，可是天价，还得排队买。 请注意，这是最便宜的**，而且有20多块钱的包子，一个**的成本是一两百块钱，谁能买得起呢？
而且，随着现代社会的飞速发展，每个人的生活节奏也逐渐加快。 为了更好地满足人们对膳食质量的需求，很多地方都开始推广一种新型食品——快餐。 在这个讲究效率的时代，快餐和简餐成为很多人的首选。
作为传统食品，羊不力包子在过去一段时间里一直受到众多消费者的喜爱，但现在却被遗忘了。 制作羊咪面包的过程相当复杂，需要时间和精力来品尝，这与现代快节奏的生活方式有些格格不入。
此外，由于包子的口味单一，没有特色，很难吸引消费者。 因此，在这个快节奏的现代社会中，狗不栗包逐渐失去了市场份额。 如今，人们不再满足于传统的手工艺，而是开始尝试用机器来做。 尤其是很多机器发明后，已经不需要手工制作包子了，Goubuli声称有15折，而机器可以制作25折。
另一个问题是，Goubuli Bun Shop没有及时与物联网技术集成，尤其是在送餐服务方面，当你在其他地方尝试送餐软件时，你几乎找不到任何天津Goubuli Bun的踪迹。
另外，狗不栗包子曾经是天津早餐的重要组成部分，但随着时间的流逝，它逐渐走向高端化、送礼化，也就是它的定位存在问题，栗包子总是想提高自己的地位。
许多Goubuli Buns商店已经不再将早餐作为他们的核心项目，而是选择出售Goubuli Buns作为他们的礼物。 一些商家也把羊不卜包子做得越来越精致，不仅有面包和饼干两种口味，还有巧克力、蛋糕等多种新口味。
虽然这种向高端发展的策略在一定程度上提升了狗不栗包的品牌号召力，但仍有大量消费者对此持保留态度。 事实上，Goubuli Bun并不是一个简单的食品品牌。 毕竟，Goubuli Bun的核心其实是一种早餐，这与其创始人Gouzi最初的愿景相去甚远。
Goubuli Bun在上世纪七八十年代达到了鼎盛时期，当时Goubuli Bun还是一家公有企业，他们没有做那些花哨的东西，而是专注于做早餐。 彼时，古不丽包子以“大”取胜，分店遍布全国各地。 在最辉煌的日子里，天津的一家商店每天卖出多达60,000个。
2024年，勾践丽包子被小商贩围攻，欠债高达8000万元，最终16亿元的**收购，从此勾步丽包子彻底走向了私有化之路。
从2024年开始，狗不力包子的品牌价值逐渐下降，张老板因为财富而任性行事，肆无忌惮地践踏这个老字号。 他买下Goubuli Bun，是因为他想通过自己的力量把Goubuli Bun做成一个品牌，让老百姓吃得放心。 如果不是张老板的收购，勾践礼包子的品牌可能就彻底消失了。
这主要是因为改革开放后，允许普通人开公司、开餐馆，这些无处不在的早餐店几乎完全取代了勾步丽的所有生意。 于是，Goubuli包子品牌在这种背景下慢慢衰落。
这与勾不力包子店未能及时进行改革有很大关系。 如果能考虑早点加入，明确市场定位，那么勾步丽包子有望像沙仙小吃一样在全国大受欢迎。