冬天是考验我们健康的季节，不仅天气干燥容易着火，而且各种病菌肆虐。 为了增加免疫力，保护身体，我们需要选择一些适合冬季食用的蔬菜。 在菜市场，总是吸睛的儿童蔬菜是不错的选择。 儿童卷心菜不仅色泽嫩绿，口感鲜嫩可口，而且价格也比较便宜。 今天，我想给大家介绍一下儿童蔬菜的营养价值和两种美味的吃法。
卷心菜是一种营养均衡的蔬菜，富含芥末油、水、纤维、烟酸、核黄素、维生素A、钙、钾、磷、铁等。 特别是钙含量约为牛奶的两倍，因此可以说是蔬菜中的“高钙玩家”。 此外，儿童蔬菜还含有丰富的维生素C和维生素E，对增强免疫力、抗菌消炎、保护视力等有重要作用。 此外，儿童蔬菜还具有润肺化痰、解毒、提神提神等功效，对改善冬季咽干不适、口干、便秘有很好的效果。
1.准备孩子们的菜肴。 挑一根大小适中的白菜，剥去最外层的叶子，切掉一层根，用盐水浸泡10分钟，然后洗净沥干，切成薄片。
2.浸泡黑木耳。 将黑木耳放入装有温水的碗中，加入一小勺盐，盖上盖子摇晃几下，浸泡十分钟以上，切掉坚硬的根部，切成小块备用。
3.煮熟的蔬菜和木耳。 将热水烧开，将锅中的蔬菜焯一分钟，然后取出放入冷水中，使其酥脆嫩滑。 将木耳放入锅中煮3分钟以上，煮熟后取出洗净。
4.调料。 将沥干的蔬菜和木耳放入一个大碗中，加入葱、大蒜、干辣椒、白芝麻、糖、盐、生抽和醋等各种调味料。
5.冷。 加热一勺玉米油，倒入碗中搅拌均匀，让调味料很好地渗透到草药和真菌中。
6.沙拉完成。 上菜，尽情享受。
1.准备儿童菜肴。 将蔬菜洗净，切成大片，以保持厚度均匀。
2.准备肉。 选择一些新鲜的前腿肉，切成薄片，厚度与卷心菜相同。 在碗中加入淡酱油、食用油和淀粉，搅拌均匀，腌制即可。
3.漂白。 蔬菜有肉干的味道，所以最好在炒菜前焯一下，在沸水中快速焯水10秒，然后拿起来，晾干备用。
4.炒肉。 在平底锅中加热食用油，将肉片倒入锅中翻炒，等待肉片定型变色，然后取出备用。
5.炒。 锅中加入蒜末，炒香，倒入儿童蔬菜，快速翻炒一会儿，让蒜香充分渗透到儿童蔬菜中。
6.调味。 淋上适量的淡抽油和蚝油，快速翻炒，让蔬菜和肉片充分吸收风味。
7.端上一盘。 关火后，将油炸蔬菜和肉片放在盘子里即可食用。
卷心菜是一种非常适合冬季食用的蔬菜，它不仅吃起来味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。 凉拌卷心菜和炒猪肉是两道简单美味的菜肴，您可以尝试为家人制作，享受营养健康的一餐。
摘要：卷心菜是一种非常适合冬季食用的蔬菜，它不仅吃起来味道鲜美，而且营养丰富，具有多种功效。 凉拌卷心菜和炒猪肉是两道简单美味的菜肴，您可以尝试为家人制作，享受营养健康的一餐。
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