简介：什么是微量元素？人体必需的微量元素有哪些？他们做什么？在本专栏中，让我们来看看人体中不可缺少的微量元素。
人体由几十种元素组成，其中有些含量比较高，如碳、氢、氧、氮、钙、镁、钠、钾等，称为常量元素;有一些元素的含量相对较低，通常不超过人体重量的0%01%，如碘、铁、铜、锌、硒等，这些人体含量为0低于01%的元素被称为人体的微量元素。 目前，有14种微量元素被公认为人体必需的微量元素，按原子序数从小到大排列，分别是氟（F）、硅（Si）、钒（V）、铬（Cr）、锰（Mn）、铁（Fe）、钴（Co）、镍（Ni）、铜（Cu）、锌（Zn）、硒（Se）、钼（Mo）、锡（Sn）、 和碘 （I）。当然，随着研究的深入，可能还有其他元素也被证实为人体必不可少的元素。 虽然人体必需微量元素的含量较低，但它们在维持我们正常的生理功能方面起着不可或缺的作用。
1.氟 （f）。
氟化物应该大家都熟悉，很多空调的制冷剂中都含有氟，有些牙膏也含有氟化物。 氟是第9号元素，是卤素元素之一。 人体所需的氟化物主要来源于饮用水，茶叶、各种谷物、鸡蛋、猪肉等日常食物中也含有氟化物。 少量的氟化物可以增强牙齿对酸蚀的抵抗力，起到预防蛀牙的作用我们的骨骼中也有少量的氟化物，可以促进骨骼形成，使我们的骨骼更强壮。 当体内缺乏氟化物时，牙齿很容易被微生物和酸腐蚀，导致蛀牙它还可能导致骨质疏松症。 虽然氟化物在我们的牙齿和骨骼中起着不可或缺的作用，但长期大量摄入氟化物也会对我们的身体造成伤害，例如氟斑牙、氟骨症、骨质增生等。
2.硅 （Si）。
硅是第14号元素，是一种非常常见的元素，在地壳中的含量仅次于氧元素，玻璃、沙子都离不开硅，但在人体内的含量要少得多。 硅也是一种骨骼构建剂，在骨钙化过程中起着重要作用，可以促进骨骼、软骨和结缔组织的正常生长发育。 此外，硅还可以增强血管内膜弹性层的弹性纤维强度，维持血管的正常功能和通透性，保护心血管疾病的正常功能，预防血液动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。 当体内硅含量不足时，可能导致骨质疏松、生长迟缓、骨骼异常、畸形、牙齿和牙釉质发育不良等，还可能引起心血管疾病，如冠心病。
3.钒 （v）。
钒（fán）对大多数人来说可能并不熟悉，它是数字23元素。 钒能影响人体组织细胞的葡萄糖代谢，促进葡萄糖进入细胞，进行氧化分解和糖原合成，抑制糖异生，从而起到降血糖的作用，类似于胰岛素的作用。 体内钒含量不足会导致胰岛素疗效降低，葡萄糖代谢紊乱，并可能导致糖尿病。 此外，钒对人体造血功能有促进作用，可促进血液中红细胞的成熟和血红蛋白的再生。 钒对骨骼和牙齿的生长也有促进作用。 缺钒还可能导致贫血、蛀牙、骨骼结构障碍或畸形等问题。
4.铬 （CR）。
铬（gè）是元素24，在元素周期表中与钒相邻，与钒类似，铬也能够影响糖的代谢。 铬是胰岛素发挥作用所必需的，严重缺铬的人容易患糖尿病。 铬还会增加胆固醇的分解和排泄，而铬缺乏可能会破坏脂肪代谢。 此外，铬与血液中的特定物质结合，还可以起到调节蛋白质代谢的作用，缺铬可能导致儿童发育迟缓。
5.锰（百万）。
锰是元素 25，与铬相邻。 锰与人体的生长发育密切相关，在胚胎早期发挥作用，促进生长发育、智力健全等，影响人体的内分泌功能。 人体缺锰会导致早期胚胎发育不良、生长停滞、侏儒症，甚至畸形。 此外，锰对人体造血功能和代谢功能也有影响，缺锰也与身体衰老有关。
6.铁（Fe）。
铁大家都非常熟悉，铁是仅次于锰的第26元素。 铁是血红蛋白的重要组成部分，在维持人体造血功能方面起着重要作用。 铁也是细胞色素和各种酶的重要组成部分，对人体的新陈代谢也有重要影响。 此外，铁还可以增强人的免疫功能。 缺铁会导致贫血、发育迟缓和免疫力低下。
7.钴 （CO）。
钴（gǔ）是元素27，可能是大家不熟悉的另一种元素，但说到维生素B12，大家可能都听说过。 维生素B12，又称钴胺素，是一种含钴化合物，也是唯一含有金属元素的维生素。 钴能促进铁的吸收和利用，由钴合成的维生素B12对造血过程也有促进作用，对国家预防贫血起着重要作用。 当人体缺乏钴时，会影响维生素B12的形成和红细胞的生长发育，导致贫血、白血病、骨髓疾病等。
8.镍 （Ni）。
镍（niè）是第28号元素，是多种酶的活化剂，参与体内多种酶的组成，对人体的新陈代谢有重要影响，缺镍可引起代谢紊乱、精力不足、生长发育缓慢等。 镍还可以促进红细胞的再生，具有刺激血液生成的作用，当人体缺乏镍时，铁的吸收会很差，容易引起贫血。
9.铜 （cu）。
铜是29号元素，是人体酶的重要组成部分，能催化体内铁的氧化，促进铁的吸收，与铁一起维持人体正常的造血功能。 此外，铜在维持血管**、骨骼和中枢神经系统健康方面起着重要作用。 缺铜可能导致缺铁性贫血、神经系统功能异常、骨脆性增加、血管弹性下降等**。
10.锌（Zn）。
锌是30号元素，参与人体100多种酶的合成，能激活200多种酶，参与DNA、RNA和蛋白质的代谢，以及人体多种激素的合成和分泌。 缺锌可导致生长发育不良、消瘦身材矮小、干燥、皮疹、伤口愈合不良、口腔溃疡反复、免疫力低下等。
11.硒 （Se）。
硒（xī）为34号元素，具有心血管、抗氧化、增强人体免疫力、降血糖、调节甲状腺激素、保护视力和肝脏等多种功能。 缺硒可能会增加心血管疾病、白内障、甲状腺疾病、免疫力下降、肌肉萎缩症等疾病的发病率。
12.钼（mo）。
钼（mù）是42号元素，是人体某些酶的成分之一，在氧化代谢中起着重要作用，除了能够预防蛀牙和肾结石外，还对心血管系统有保护作用。 研究表明，在食管癌高发地区，居民体内钼含量明显低于其他地区，这与该地区食物和水中钼含量低密切相关。 除了食道癌，体内缺钼还可能导致心血管疾病、肾结石等。
13.锡 （sn）。
锡是50号元素，具有抑制癌细胞的作用，研究发现，乳腺癌、肺肿瘤、结肠癌等疾病患者的肿瘤组织中锡含量明显低于其他正常组织。 此外，锡还可以促进身体的生长发育，促进组织生长和伤口愈合。 缺锡可能会影响人类的生长发育，尤其是儿童。
14.碘（i）。
碘是元素 53，它是一种类似氟的卤素。 碘是大家都熟悉的元素，我们平时吃的碘盐中就含有碘。 碘是合成甲状腺激素的重要原料，能促进骨骼和牙齿的生长，蛋白质的合成和维生素的吸收，参与大脑和神经系统的发育，促进蛋白质、脂肪和糖类的代谢。 碘缺乏可导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、注意力不集中、反应迟钝、记忆力减退、心率减慢、疲劳和怕冷以及情绪低落。 孕妇缺碘会影响胎儿的生长发育，严重时可能导致胎儿智力障碍。 长期摄入过多的碘可能引起甲状腺功能亢进、甲状腺免疫功能障碍，还可能引起甲状腺肿、甲状腺功能减退、桥本氏甲状腺炎等。
以上简单介绍一下人体必需的14种微量元素的作用，大家可能会发现，很多元素的功能之间都有重叠，比如铁、钴、镍、铜、钒等都与造血功能有关，氟和硅对人体骨骼和牙齿有重要影响。 事实上，许多生理功能需要多种元素的协调才能正常进行，缺少任何一种元素都会对人体健康产生不利影响。
这些微量元素一般可以通过日常饮食获得，只要合理安排饮食，一般可以达到人体所需的量。 但同时，我们也要意识到，长期过量摄入任何微量元素也会对人体造成伤害，必须保持在适当的范围内，过多或过少都是不可取的。 只有当体内各种微量元素平衡时，我们的身体才能更好地发挥作用。