一般来说，牛奶在过期后会发生变化，可能会出现异味、沉淀或发酵。 在这种情况下，牛奶不再适合食用，否则可能会对您的健康产生影响。 下面就为大家详细介绍一下牛奶的保质期。
1.牛奶保质期。
牛奶的保质期通常从生产之日起计算，一般为3-7天。 但是，应该注意的是，保质期内的牛奶在恶劣条件下储存时容易过早变质。 因此，在购买和饮用牛奶时，尽量遵循以下原则：
1.购买时检查包装：购买牛奶时，检查包装是否完好，密封良好。 破损的包装容易导致细菌入侵，影响牛奶质量。
2.储存条件：牛奶应储存在黑暗、阴凉、干燥的环境中。 避免将牛奶暴露在阳光下，以免脂肪氧化而影响口感。 同时，注意不要将牛奶放在冰箱门上，频繁开门和关门会引起冰箱内的温度波动，影响牛奶的质量。
3.注意保质期：饮用牛奶前，请检查包装上的生产日期和保质期。 不要食用过期的牛奶，以免对健康造成影响。
4.开封后处理：开封后，牛奶应在 3-5 天内食用。 如果不能一次全部吃完，可以分成小份放入冰箱，但不应超过24小时。
2.扩展内容。
1.牛奶变质的表现：在以下情况下可能会出现过期的牛奶：
1）口感变差：过期牛奶的味道可能会有酸味、异味等，不适合食用。
2）沉淀物的存在：过期牛奶中的蛋白质可能会变性，形成沉淀物，使牛奶不透明。
3）发酵现象：过期牛奶中乳酸菌的过度繁殖可能导致发酵现象，使牛奶产生气体。
2.过期牛奶的用途：过期牛奶虽然不能食用，但它仍然有一定的用途，例如：
1）擦拭家具：用过期的牛奶擦拭家具，可以去除污渍，同时增加家具的光泽。
2）滋养植物：过期的牛奶用水稀释后用于浇灌植物，可以为植物提供养分，促进生长。
3）皮革的保养：用过期的牛奶擦拭皮革制品，可以恢复其光泽，延长其使用寿命。
总之，在食用牛奶时，要遵循保质期和储存条件，一旦发现过期尽量不要食用。 同时，过期的牛奶也有一定的使用价值，可以尝试清洗和护理生活用品。