近年来，“新中式馒头”作为一种新型食品，因其“新颖精致”的特点，一直很受年轻人欢迎，但也有不少网友反映，购买的“新中式馒头”存在虚假宣传、口感难吃、不合理等问题。 基于此，亟需清理“网红美食刺客”行业的乱象，以“铁腕”整顿网红美食市场。
网红食品作为一个新兴市场，发展迅速，潜力巨大，但行业的生产和市场销售极不规范，原因有三。 首先，年轻人喜欢寻找好奇心，追求新奇，网红美食，顾名思义，就是在网络平台上走红的美食，它本身具有很强的社会属性，能够被大众广泛分享和讨论，必然会成为年轻人的首选。 其次，网红博主的夸张宣传和过渡性营销，也导致了网红美食的肆意生长，导致年轻人“打卡发烧”。 三是其发展时间较短，法律滞后，“网红食品”行业规范尚不完善，给市场管理带来困难，使“网红食品”处于灰色地带。
必须认识到，如果网络明星食品行业继续不受控制地发展，将导致整个食品市场遭受巨大损失。 《2024年上半年食品饮料行业数据洞察报告（小红书平台）》显示，2024年上半年小红书种草笔记数量较去年同比增长32%98%，参与次数增加了 4 次86%，行业仍在升温，消费市场潜力巨大。 然而，在层出不穷的食品市场中，消费者很难识别出真正的新食品工厂，从长远来看，缺乏必要的市场准入和行业规范，山寨盗版三款没有网红的产品，在真正的食品工厂争夺市场份额时，会造成“劣币驱逐良币”的不良后果。
此外，我国法律明确规定，保护消费者的合法权益，保障消费者的知情权和选择权。 根据《消费者权益保护法》的规定，消费者有权了解其购买、使用的商品或者所接受的服务的真实情况。 针对网红食品价格过高、虚假宣传，市场监管部门有权依法予以处罚，保护消费者权益。
“网红美食”不可能是“美食刺客”。 针对网红食品行业非规范发展，监管部门和消费者协会需要与电商平台共同探索和规范，加大对网红食品行业的监管力度，为消费者营造清晰的消费环境。 消费者在搜索相关产品时也要多加注意，不要轻信网红产品，购买时要货比三家，选择质优价廉的食品。
来源：京初网（湖北**网）。
作者：韩瑞芳（华中师范大学）
责任编辑：袁丽丽。