暖胃好吃！冬季滋养首选，醇厚营养！

冬天，我们总渴望一顿热腾腾的饭菜，尤其是一家人坐在一起的时候，那种温暖和幸福是难以形容的。 在这个亲朋好友相聚的时刻，一顿美味的饭菜更是少不了。

今天，我想分享的不是牛羊肉，而是蘑菇，它们不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。 口菇，是生长在蒙古草原上的一种白色伞形真菌，被誉为“蔬菜之王”。

除了口感鲜美外，这款冬季特色蔬菜还含有丰富的微量元素、膳食纤维、蛋白质、叶酸、钾、硒等营养成分，对预防骨质疏松症、护肝、提高免疫力有显著效果。 蘑菇和芹菜炒肉，是一道不仅香而且味道鲜嫩的菜。

做这道菜，我们需要准备蘑菇、芹菜、猪里脊肉、蚝油、香精、香油、盐、食用油、玉米淀粉等配料。 首先，将猪里脊肉切成薄片，加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀以备后用。 然后将蘑菇切成薄片，焯一下，去除泥土味和草酸。

同时，将新鲜的芹菜洗净，切成小块，放在一边。 然后在锅中加热食用油，倒入猪肉条翻炒，再加入葱姜翻炒香味。 炸好猪肉条后，倒入蘑菇，继续翻炒，加入适量的蚝油，极鲜，加盐，少许白糖，再倒入水淀粉变稠，最后放入芹菜段，然后翻炒一会儿即可出锅。

在用蘑菇和芹菜烹饪炒肉时，需要牢记一些技巧。 首先，蘑菇需要焯水，可以去除泥土味和一些草酸;其次，为了保持肉质的光滑嫩滑，猪里脊肉可以提前用适量的淀粉腌制;最后，为了保持芹菜的酥脆质地和翠绿色，最好在最后一刻放进去。

蘑菇芹菜炒肉好吃又营养，米饭汤是必须的。 它不仅是一道好吃的菜，也是一道健康美味的菜肴。 在这个冬日，尝试蘑菇和芹菜炒猪肉，为自己和家人烹制一顿美味佳肴。

生活中吃蘑菇食材是很有营养的，尤其是蘑菇有“素中肉”的美誉，不妨多尝试一下。 如果你喜欢蘑菇，为什么不试试这道蘑菇和芹菜炒肉，给家人带来美味的惊喜。 愿您在享受美食的同时享受与家人共度美好时光的乐趣。

感谢您的阅读和支持，我们明天见。