近年来，食品安全已成为全社会关注的焦点。 食品安全不仅关系到人民的身体健康，也关系到国家的经济发展和社会稳定。 因此，我们有必要让食品安全成为全社会的共同追求。
餐饮业作为社会公众高度关注和参与的食品安全治理的一部分，是落实食品安全社会共治理念的良好“试验场”。 就餐饮业本身而言，作为食物链的末端，餐饮业不可避免地聚集并承担着从食材采购、运输、储存到销售等各个环节的风险。 无论哪个环节出错，都可能对餐饮业产生影响;此外，还具有食材种类繁、食品生产加工即时性、加工方式多样、参与人数多等特点，使餐饮业食品安全风险难以控制。
《食品安全企业主体责任监督管理规定》（以下简称《条例》）明确要求，为保障食品安全，餐饮行业需要采取一系列措施。 餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，从食品配料的采购、储存、加工到销售都必须严格控制，确保食材的质量安全。 餐饮企业应加强对食品加工环节的监管，确保食品在加工过程中不受污染。 此外，餐饮企业还应加强对员工的培训，提高员工对食品安全的重视程度，避免因员工操作不当而引发的食品安全问题。
第三条 食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度，落实食品安全责任制，根据企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等，配备食品安全总监、食品安全干部等食品安全管理人员，明确企业主要负责人的岗位职责。 食品安全总监、食品安全主任等
企业主要负责人全面负责企业的食品安全工作，建立并落实食品安全主体责任长效机制。 食品安全负责人、食品安全负责人应当按照岗位职责，协助企业主要负责人做好食品安全管理工作。
企业是实现食品安全的关键。 食品企业要树立质量安全意识，严格遵守国家安全生产标准和规定，对全体员工进行培训教育，不断提高作业的规范化程度。 要落实一流的业务准入审查制度，对原材料实行严格的检验检测。 同时，建立健全从采购、生产到销售的全过程追溯体系，让安全质量更先进
食品安全需要建立多方参与的食品安全监管机制。 不仅是第一部门，还有社会各界的广泛参与。 例如，消费者可以通过监管举报违法企业，食品安全问题可以引起社会关注，企业可以通过自律管理来保证产品质量等，形成多方合力，共同维护食品安全。
使食品安全成为全社会的共同追求，是一项复杂而艰巨的任务。 但是，只有通过全社会的共同努力，才能真正实现食品安全的目标，让每个人都能放心吃到健康安全的食品。