晚餐文化在中国有着深厚的历史背景，其微妙和复杂常常让职场新人感到困惑。
尤其是在与领导共进晚餐时，如何妥善处理各种突发事件，比如领导要求催餐，既能体现一个人的敬业精神，又能体现出他的情商。
当领导要求快餐时，一句简单的“OK”回答可能很直接，但可能显得过于直率和没有人情味，甚至可能让领导觉得下属不够细致和体贴。
那么，情商高的人应该如何应对呢？
首先，情商高的人会注意到催菜行为背后的多重含义。
他们明白，领导者可能会因为时间效率而提出这个要求，或者可能对当前的服务不满意，甚至是委婉地打断某个话题。
因此，他们会首先通过观察领导的语气、表情和周围环境来判断催菜的紧迫性和必要性。
如果领导者说话的语气轻松，表情自然，情商高的人可能会以更委婉的方式回应。
他们可以先向服务员示意，确保食物催促的请求已经传达，然后回头对领导，微笑着说：“已经安排好了，应该很快就好了。 你先喝一口茶来消散你的气体。 ”
这样的回应表明已经采取了行动，并给领导提供了一些小建议，以缓解等待时间，同时也保持了餐桌上的和谐。
如果领导语气急，或者周围环境提示时间紧迫（比如前面有重要会议），情商高的人会立即起身，亲自找到服务员催促他，回来后向领导报告：“我去催菜了，应该马上上桌。 请稍等片刻。 ”
这样的回应反映了下属的敏感和主动性，让领导感到被重视和被理解。
除了直接反应外，情商高的人也会主动观察和预防进餐过程中可能出现的问题。
他们会适时询问菜品，或者在发现菜品上菜慢时提前与服务员沟通，以保证用餐的顺利进行，避免给领导带来不便。
此外，情商高的人的表现不仅仅是在晚餐时处理意外情况。
通过仔细的观察和积极的沟通，他们创造了一个和谐的氛围，让每个人都感到舒适和快乐。
他们会关注每个人的需求和喜好，及时引导话题，适当调整气氛，让整顿饭成为加深相互了解、促进团队凝聚力的机会。
回到催食的具体问题上，情商高的人不仅懂得如何正确回应领导的要求，更懂得如何通过每一次沟通和互动，与领导建立和保持良好的关系。
他们知道，职场的成功不仅取决于他们的工作能力，还取决于他们如何与人打交道，而晚餐是展示这种能力的重要场合。
因此，当领导者在聚餐时要菜时，情商高的人会通过观察、判断和主动沟通，给出体面、周到的回应。
他们不仅解决了当下的问题，还兼顾了长期的关系维护，从而在职场上展现出更高水平的专业精神和个人魅力。
对于职场新人来说，学会在聚餐等社交场合中妥善处理各种情境，是提升个人情商和专业素养的重要一步。
晚宴上的小细节，往往蕴含着大智慧。
看似简单的催食动作，其实在职场上展现出情商与智慧。
情商高的人通过仔细观察、积极沟通、妥善应对，不仅赢得了领导的信任和青睐，而且在无形中为自己的职业发展打下了坚实的基础。