聚醚消泡剂泡沫会给生产加工过程带来不便,严重影响工艺操作和设备的正常运行,甚至影响产品质量,因此各种消泡剂应运而生。 制备聚醚改性硅油成为消泡剂,在食品生产中的发酵、制糖、浓缩、蒸馏等过程中效果特别好让我们和德峰一起来了解一下吧!
消泡剂的应用与提高泡沫稳定性不相容。 有的消泡剂通过化学反应消除泡沫,如酸或钙盐会破坏皂膜,而大多数消泡剂通过降低体系的表面张力来达到消泡的目的,使液体容易扩散和吸附在表面,从而降低液体的表面强度。
消泡剂的种类很多,除了醇类、脂肪酸、磷酸盐、酰胺类等外,硅油也是常用的优良消泡剂。 它可用于水性和非水性体系。 硅油的表面张力很低,当添加到水系中时,会优先吸附在液膜上,使形成的膜比原来的气泡膜表面具有更低的表面张力。 按理说,这更容易产生气泡,但硅油消泡剂是短链物质,虽然它们具有较低的表面张力,但形成的表面**强度很低,因此它们可以促进气泡的破裂,从而有效地消除气泡。
消泡剂厂家使用聚醚改性硅油作为消泡剂的有效成分,同时,根据结构越相似,乳化效果越好的规则,采用聚醚改性硅油作为有效成分。 此外,与甲基硅油复配后,化合物组分之间有一定的强作用,明显降低了表面张力,可使硅乳液铺展更快,提高消泡速度,不易使乳液破裂,共同起到消泡作用。
一定量的聚醚本身就是很好的消泡剂。 实验表明,随着聚醚含量的增加,消泡能力逐渐增强,但泡沫抑制能力相应下降。 考虑到消泡剂需要具有良好的消泡能力和抑泡能力,推荐用量为01%~0.7%。请通过实验确定确切的剂量。
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