台湾有很多夜市，但卖的东西大同小异。 不过，近日有台湾网友发现，台北士林夜市有小贩在售卖南京传统小吃“梅花糕”，特殊口味迅速在网络上引起讨论，吸引了大批人前来品尝。
据台湾联合新闻网近日报道，一位台湾网友在小红书发文称，他去台北士林夜市找菜时，发现有小贩在售卖传统的大陆点心“梅花糕”，馅料有三种馅料可供选择：红豆沙、芋头沙和芝士玉米。 铺上一层糯米粉制成的米浆，撒上红枣、萝卜干、玉米和小汤圆等小食材，最后盖上铁盖，加热几分钟烘烤。 该网友表示，自己很幸运，在小贩摆摊的第一天，“终于吃到了网上经常刷的梅花糕，味道又甜又糯，很辣，很适合冬天。 他在文章中透露，老板亲自去南京学习正宗的梅花糕，目前红豆芋头酱口味是新台币50元，芝士玉米是新台币60元。 台湾美食博主Lilian随后参观了这家店，并称赞梅花糕的柔软和甜美，以及下面的酥脆外壳。 台湾《华夏时报》电子报也派记者走访，发现买家人群“铺天盖地”。 店主是29岁的连先生，他曾经在中国大陆多地做零食生意，后来跟妻子的湖北朋友学习了习梅花糕制作技巧。 今年，因为父亲被诊断出患有喉癌，他决定回到台湾照顾父亲。 他说，台湾的餐饮市场普遍是低薪的，所以他决定自己创业，但没想到开业后不久就火了。 记者问男女大学生给梅花糕打了多少分，结果是男生给9分，女生给8分5分，并称其为“美味”。 据报导，傍晚8点左右，前来买货的人络绎不绝，尽管车牌已经被掏出，但人群依旧包围着摊位。
岛上有网友发现，台北士林夜市出售梅花糕，这是一种来自大陆的传统点心。 资料来源：台湾媒体。
其实在梅花糕之前，今年岛上已经流行了不少大陆小吃。 农历新年前夕，绿营侧翼曾批评大陆螺蛳面“入侵”台湾，随后当局要求下架。 但即便是禁吃螺粉，岛上的夜市，在源自河南的“热奶宝”——热血糯米涂上奶油，再配上美丽可口的食材，又重新崛起，被称为“冬日冰淇淋”。 即便是在“绿到汁”的南方夜市，打着“河南菜”、“抖音热销”等口号，销售情况依然售罄。 还有海底捞、酸菜鱼，还有随处可见的肉包、煎饼、水果。 今年夏天，一位台湾网友发文称，过去无论是在流动夜市还是固定夜市，都有台湾、越南、日本、泰国或意大利小吃比较常见，几乎没有大陆小吃，但最近逛夜市发现“大陆小吃越来越多”， 而双皮牛奶、蜗牛面等美食，在台湾市场也越来越受欢迎。不少网友留言称，其实台湾很多食物都起源于大陆，“葱油饼什么都有”，“牡蛎炒，猪血汤本来就是福建小吃”。 有台媒称，大陆魔芋爽早已受到岛内中小学生的欢迎，甚至家长吃完后也爱上了它，开始以敏锐的嗅觉嗅到台商的商机，将大陆小吃介绍到台湾，摆上各大商店和便利店的货架， 在台湾各地的夜市也可以看到。
台湾杂志《独家报道》发表的一篇文章称，大陆小吃和小吃“逆袭”台湾，这并不是什么新鲜事，反而是实力逆转的缩影，也是大陆崛起后软实力辐射的自然现象。 过去，台湾美食很有名，很多大陆游客去台湾品尝正宗的台湾菜。 台湾也是珍珠奶茶等创新小吃的发源地，这些小吃风靡大陆，并在日本流行起来。 然而，经过近8年的“反华”路线推行，“反华”的最终结果，让大陆的小吃和小吃成为台湾摊位经济的灵感源泉，不仅拯救了靠摆摊谋生的小贩，也满足了无数寻求创新和改变的台湾年轻人的味蕾。 文章称，大陆小吃引进台湾的“始作俑者”，有的是两岸结婚的大陆配偶，有的是曾在大陆学习和工作的台湾人，在当地学习习后带回台湾。 在大陆实行一体化发展政策之前，两岸人民早已随着人民的日常交流，在小吃和美食中融为一体，“这些文化现象看似是微不足道的事情，但当放到两岸漫长的历史中时， 它们反映了文化和政治等级制度的重大事件。
当大陆小吃出现在台湾街头“时，台湾《王报》17日以此为题发表社论，称两岸血脉文化相同，即使新冠疫情爆发后两岸民众的活动几乎戛然而止， 但两岸年轻人在食物方面的交流，其实要更密切。首先，随着社交平台的发展，网络技术为食品信息的传播提供了可能。 其次，“多元交融”成为中国饮食文化的时代特征，为两岸食品创新融合发展开辟了新的空间。 文章介绍，零食的普通味道是人们对食物的感知，也是日常生活的记忆。 “味觉与生活的紧密交织，让饮食文化透露出一种无形的力量，跨越族群、世代之间的情感联系，温暖着两岸人民的心。” 两岸人民可以更多地参与到发现美食的交流中来，共同激发中华饮食文化的生机和活力。 （张若）。
*：全球网络。