2024年全球即食大米行业市场规模为24,560亿美元

2023 年消费者对即食大米的需求正在增加和多样化全球年度市场规模为2456亿美元

全球即食大米行业概况

根据Bergers Consulting的数据，2024年全球方便米行业的市场规模为2456亿美元，复合年增长率为1151%。即食米饭是指预先煮熟的米饭，有的可以在微波炉中加热食用，而另一些则经过脱水处理，以便烹饪过程方便。

亚太地区主导即食大米市场

亚太地区以71%的市场份额主导着即食大米市场39%。不断增长的需求、更多新奇产品的推出、品牌的涌入以及产品的高端化是推动该地区市场增长的因素。 消费者对即食食品的意识正在提高，方便和烹饪时间短的产品是消费者的理想选择。

中国和印度等国家正在引领市场增长，因为这些国家的即食大米市场增长强劲，潜力巨大。 不断变化的消费者食品偏好，如无麸质、纯素和可持续包装，为市场增加了价值。

方便饭行业的发展趋势

即食大米市场的增长受到各种因素的推动。 其中一个主要因素是全球向城市化的转变和核心家庭数量的增加，其中许多是夫妻双方都工作的地方，因此方便食品更受欢迎。 然而，消费者在寻找方便食品的同时，仍然关注食品健康问题，这也促使即食大米行业的企业确保其产品营养均衡，不含有害添加剂，并满足多种饮食需求，如无麸质等。

随着全球旅行和食品越来越容易为大众所接受，消费者希望在日常饮食中体验到它。 因此，受全球美食启发的即食大米产品正在进入消费者的心目。 除了传统美食外，消费者还渴望尝试与其他美食不同的美食，例如印度、泰国和意大利美食。 消费者对新产品和新原料的兴趣正在上升，预计这将推动即食大米行业企业的积极增长。