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近年来，随着可持续发展理念深入人心，实体零售业面临着前所未有的挑战和机遇。 一方面，消费者开始认同“对社会负责”的绿色消费，可持续的生活方式成为他们对美好生活的追求和向往另一方面，越来越多的以可持续发展为核心的实体店在城市中兴起，逐渐渗透到人们的日常生活中。
可以看出，实体经济中绿色消费的兴起，既是一种商业趋势，也是一种价值观的转变。 通过创新的商业模式、提高产品质量和社区的努力，实体零售正朝着更可持续的道路迈进。 在这篇文章中，晶日报将从商业模式、消费理念和社区建设等不同角度探讨绿色消费的深远影响。
实体经济绿色消费兴起
2024年，一篇题为《90后女孩：我的'零浪费'生活》的文章成为网络热点，文章提及北京散装屋及其生活观，开始逐渐进入中国大众视野。 在随后的几年里，中国消费者对“零浪费”生活方式的态度从好奇转变为接受，并演变为年轻一代所追求的可持续生活方式。
志盟《2023中国消费趋势报告》指出，随着国家推动绿色低碳经济和产业端的后续实践，消费者对绿色环保产品的关注度也越来越高，消费者愿意为环保、可持续的商品支付溢价，绿色生活方式正在成为一种新时尚。 在小红书上，“可持续生活”标签已达到12亿。
在小红书上，“可持续生活”标签已达到12亿。
小红书截图。
顺应这一趋势，北京、上海、广州等地涌现出一批可持续发展的实体店，探索实体经济中的绿色消费模式。 河西有物于2024年在广州成立，是一个永续的好物征集平台，从最初的**到K11的落地，并通过工坊、快闪店等方式持续拓展线下布局成立于2024年的Slowood是一家无包装商店，在中国香港开设了多家商店，是补充装文化的坚定倡导者。 今年6月，以“探索城市可持续生活”为使命的文化品牌3R Labs在上海开设了首个线下空间以及 Stop Shop，这是一家植根于上海新华路社区的可持续社区商店。
3R Labs 离线空间。
3R Labs 官方小红书。
Skylar是一位ESG行业从业者，曾在全国探索过许多可持续生活方式商店，他在接受采访时表示：“一方面，我喜欢探索商店，寻找有趣和有趣的商店和空间另一方面，作为从业者，你需要了解处于市场前沿的行业动态，包括大家在做什么，他们在关注什么，以及市场的反馈。 ”
斯凯拉认为，可持续的生活方式可以减少对不必要和复杂消费的欲望，回归到一个人的真实需求，这将对生活成本和消费压力产生强烈的负面影响。 “有些东西真的没有必要，有些东西真的可以重复使用。 这是我喜欢逛二手店的主要原因。 她说。
重新定义消费者眼中的“好产品”意味着什么
可持续发展理念在实体经济中的兴起，体现了消费者对社会责任的思考和重视。 他们不再只关注产品的质量和质量，而是开始关注产品的环境特性和可持续性。
目前，关注这一趋势的消费群体仍以年轻一代为主。 《2024年Z世代文化热岛观察报告》指出，年轻人迫切需要一套实用的原则来培养可持续的生活习习惯，因此减少、再利用、回收的“3R”概念开始在Z世代中流行起来。 符合3R概念的可持续商店的出现为他们提供了一个实用的场所，让他们迈出了迈向可持续生活的第一步。
据Stop Shop的共同所有人Zizi介绍，该店的主要消费群体年龄在25至35岁之间，他们有自己的生活方式观念，对社会和地球环境有责任感，愿意尝试新事物。 据悉，自三个月前开业以来，Stop Shop的盈利能力趋于稳步上升，消费者对可持续产品的接受度也有所提高。 “因为我们的商店远离商业区，所以更容易与我们的粉丝、关心可持续发展的人以及喜欢尝试新事物的人产生共鸣。 ”
Stop Shop吸引了许多关注可持续发展领域的消费者。
闲着到合作社的官方小红书。
对于消费者来说，在可持续商店购物时，除了商店概念外，他们更关心产品的质量。 “购买可持续产品并不意味着我们必须在质量上妥协，”斯凯拉说。 因为概念溢价，产品比较高，所以在当前的经济环境下，必须有足够的产品价值值得首款产品去说服消费者购买。
目前，与传统产品相比，具有可持续标签**的产品似乎相对较高，从而创造了所谓的“绿色溢价”。 智盟发布的《2023中国消费趋势报告》指出，在确保绿色产品更符合安全、健康、环保的前提下，消费者愿意为其产生的溢价买单。 根据调查，有68个9%的消费者表示，他们对绿色产品**的接受度高于普通商品，其中90后对溢价的接受度最高。
河西优物创始人邹薇薇曾在《中国青年报》中提到，通过与消费者的接触，发现在普通消费者的概念中，好产品往往是指那些能够长期有效使用的产品，“然后我们就会看到好产品背后环境问题、社会问题得到解决， 或者某个领域的可持续属性，即更好的产品。 如果有一个空洞的想法，但产品本身的设计和使用不好，就不能称为好产品。
社区打造的绿色零售空间
近年来，社区建设已成为可持续城市治理的热点。 在接受澎湃新闻采访时，东京都立大学城市政策科学学院的 Nobu Ingi 教授是《场所营造指南》一书的作者，他将场所营造定义为“公民参与城镇发展和管理，同时与专家和行政部门建立关系的可持续活动”。 “绿色消费的进一步普及，也离不开社区建设项目的推进。
在接受《京日报》采访时，由大鱼创化孵化和支持的青年永续社区组织Idle Down Cooperative创始人西瓜表示：“社区建设为推广可持续生活方式提供了重要场景，将社区居民的真实参与与有效的连接起来。 可持续生活方式不仅指使用可持续、环保的产品，更重要的是实现一定社区内的资源循环利用，实现人与人之间的互助，因此社区建设是可持续生活方式中非常必要的一环。 ”
闲暇之余，合作社不定期组织市场活动。
闲着到合作社的官方小红书。
为此，2021-2024年，闲置店铺合作社举办了近30场“闲置交易市场”，倡导闲置资源再创造，支持个人创作者与初创品牌的衔接与发展，为未来打造永续门店奠定坚实基础。 “该市场已经建立了一个由忠实用户和关注可持续性的社区组成的庞大社区。 为了稳定凝聚社区力量的线下空间，更好地展现我们对可持续发展的想象，我们决定开设一家以永续为主题的实体店。 “紫子说。
除了在商店销售可持续产品外，Stop Shop还通过以可持续发展为主题的展览、工作坊、维修日和“商店经理一日游”等活动，成为连接和激励社区的重要桥梁。 紫子认为，可持续发展应该在社区中成长，扎根于普通人的生活中，并潜移默化地引导每个人做出更负责任的消费选择，为未来的新消费奠定基础。
场所营造和实体零售的结合为促进可持续生活方式开辟了新思路。 然而，除了商业的力量外，可持续生活方式的采用还取决于个人行动、政策支持和社会教育的力量。 在“自上而下”和“自下而上”的协同作用下，绿色零售的概念将影响更多的市场参与者。
作者通過： Linzy Lam
编辑：吴文卓.