随着消费回归理性，很多企业今年没有达到预期的增长，在经济相对低迷的情况下，我们需要找到那些逆势增长的企业，分析他们的经营方式。
从以下问题开始：
在原材料和研发方面是否存在明显的优势或技术壁垒？
产业链上是否有明显的优势？
它是否为客户创造了更好的体验？
为此，第一食品资讯推出的“BOSS面对面”系列专栏邀请了铁琪力士公司副总裁兼食品事业部总裁李宗军先生，与我们分享如何在趋势面前实现增长
今年，在与众多企业朋友的对话中，First Food Information发现，每个人都在做两件事：优化和扩大客户。
一方面是优化成本，减少不必要的环节和人员配置，提高效率;另一方面，则是派业务员到其他省份拓展业务。
不过，李宗军在采访中提到：我们今年还在招聘人员，扩大我们的团队，以支持快速增长的业务。
优士谷为何能逆势增长？
李宗军告诉第一食品信息：一个企业要想在市场上实现长久经营，就必须在产品差异化层面下功夫产品差异化，如果只由OEM带来，护城河会很薄。
在本次竞争中，优石谷最大的优势在于上游养殖、中游加工、下游销售、物流运输的全产业链布局。
优士谷食品有限公司依托猪、鸡、鸭三大产业链，隶属于农业产业化国家重点龙头企业铁琪力士公司，依托猪、鸡、鸭三产业链，从养殖养殖到屠宰加工，再从冷链运输到终端产品销售。
在产品打造上，优狮谷依托猪、鸡、鸭三大一流产业链，六年时间逐步完善上游养殖和下游销售布局，在产品上聚焦鲜肉、熟食两大品类，实现垂直发展。
优石谷围绕餐饮、大客户定制、连锁超市、电商等多渠道销售同步拓展，形成了以川渝为核心，覆盖京津冀、长三角、珠三角的国家重点经济圈，为合作伙伴提供产业发展平台，为中高端客户提供一站式厨房解决方案， 为消费者提供健康、美味、便捷的优质食品。
面对日益复杂的市场环境，企业要么拓展产品线，要么进入产业链的整体竞争要么专注于个别类别，要么深化和加强这一类别。
而优石谷选择了后者，磨了一把剑14年，只为优质川藏黑猪。
四藏黑猪 - 大里脊肉。
2024年，由四川省畜牧科学院与铁琪力士历经14年培育的“川藏黑猪”配套体系通过国家审批，是国内首个具有完全自主知识产权的黑猪配套体系。
川藏黑猪鲜味突出，香气明显，明显优于普通猪肉。 其主要产品有优质川藏黑猪食材顺滑、雪花卷系列、川藏黑猪气调系列、川藏黑猪香肠、川藏黑猪腊肉、川藏黑猪火腿等。
在技术方面，着眼于川藏黑猪的长远发展，优士谷以国家认定的企业技术中心丰广德实验室为产业研发核心，拥有猪技术研究院，涵盖饲料营养、生猪育种、养殖技术研究、疾病防控研究等各个环节， 以及安全的猪肉产品研发。
国家认定企业技术中心——冯广德实验室。
在养殖端，川藏黑猪采用“圈养养殖+纯天然放养环境+绿色多汁饲料”的饲养模式，在林山之间的原始生态环境中生长，呼吸新鲜空气，觅食天然草果，充分吸收土壤中的微量元素，并通过长达8个月的精心饲养， 其肉质鲜嫩香，鲜香扑鼻，肉质色泽、香气、肌纤维直径等方面均优于传统猪肉。
在品质方面，优士谷还采用了气调锁膜技术，不使用任何防腐剂和添加剂，冷链排酸，最大程度保证了猪肉的营养和美味非接触式包装配送，充分保障消费者餐桌安全。 川藏黑猪系列产品作为原料深加工的高端猪肉，充分满足消费群体对“安全+健康+绿色”饮食的需求。
渠道端，川藏黑猪系列产品入驻盒马鲜生、永辉、沃尔玛等大型超市，在全国建有200+连锁店，产品销往西南、华东、华南、华北等地区20多个城市，以优良的品质受到消费者的一致好评。
不难发现，优石谷坚持全产业链发展思路，立足资源禀赋，充分发挥自身优势，努力培育壮大川藏黑猪优势地方特色产业。 未来，优石谷还将进一步推动川藏黑猪特色猪产业发展，擦亮川猪金字招牌
除了打造自己独特的川藏黑猪系列产品优势外，优士谷还创新了商业模式——“T+优士谷”，食品全产业链的价值生态圈。
李宗军告诉第一食品信息，“T+优粮谷”模式以食品产业园为载体，在全国布局了六大园区，依托精品粮谷辐射的产业链优势，助力中小食品企业实现快速发展。
“T+优士谷”模式如何赋能食品企业？
以图们赵鸭为例。 优石谷入股绵阳枫叶牧场科技，即图们赵雅子），并于2024年将公司厂房迁入园区。
这是“T+优狮谷”模式中一个非常深入的合作模式，“我们将从研发和营销上赋能合作伙伴，让合作伙伴拥有高度的自主管理。 ”
因此，图们赵雅子依托游石谷辐射的全产业链自控最佳优势，全面提升营销体验、产品研发、人才引进、项目经费等，采用“线下连锁店+线上平台”的全渠道运营模式，实现多场景触达消费者。
藤椒鸭。 通过围绕藤椒鸭这一大单品，打造成都、德阳、绵阳、遂宁四大重点发展区，以四川为中心的区域发展体系，优石谷助力图们赵雅子从一个拥有20家门店、年产值超过4亿元的小家庭作坊，打造出拥有400+连锁品牌门店、年产值过4亿元的知名熟食连锁品牌超过4亿元，实现产值增长20倍。
目前，图们赵雅子正朝着“十亿门店”的目标冲刺。
T+美食谷不同于普通的食品企业，也不同于以往的食品产业园，它是一种全新的商业模式，是构建食品全产业链的价值生态圈。 李宗军非常肯定地说：“未来5-10年，我们将带领1000家企业实现10倍的增长！”
你所做的不是 0-1，而是 1-100。