肝它是人体重要的消化和代谢器官，其健康用全身健康密切。 为了保护肝，除了避免熬夜等不好生命除了习，饮食调理也很重要。 据李兰娟院士介绍，早晨是滋养肝脏的最佳时间，通过饮食摄入一些特定的食物，可以润肺保肝肝保持健康。本文介绍三种适合中老年人的补肝食材：木耳、胡萝卜和芹菜，并提供相应的食谱。
一、功能特点
真菌是一种营养丰富的成分膳食纤维蛋白质维生素和矿物质。 具有清热清水、滋阴润肺的能力滋养血液，镇静神经功效，对肝有一定的保护作用。
2.推荐食谱：木耳派
1.准备面团：混合普通面粉氯化钠与适量室温水混合，揉成微软的面团;
2、揉面均匀：将面团揉匀，揉成长条，切成小面团剂;
3.准备馅料：将木耳、火腿、粉丝等配料加工均匀，混合加入调味料，搅拌均匀;
4、包蛋糕：将面团擀成圆形蛋糕形状，放入馅料，包成蛋糕;
5.煎饼：在电烤盘中倒入适量食用油，将饼煎至两面金黄色。
一、功能特点
胡萝卜富含胡萝卜素、钾、维生素和其他营养物质，具有保护作用肝增强免疫力，促进胃肠蠕动等作用。
2.推荐食谱：蒸胡萝卜丝
1、准备胡萝卜丝：将胡萝卜揉成丝，用少许食用油和小麦淀粉包裹;
2、蒸胡萝卜丝：将胡萝卜丝放入蒸锅中蒸至胡萝卜丝熟软;
3、准备调料：将大蒜切碎，油炒香，加入芝麻和盐调味;
4.将切碎的胡萝卜与调料：将蒸熟的胡萝卜丝与调味料混合，搅拌均匀;
5.准备成品：放在盘子里，撒上适量的芝麻。
一、功能特点
芹菜富含纤维维生素c、维生素K等，具有利尿、解毒、调节作用肝功能能量的作用。
2.推荐食谱：虾炒芹菜
1、准备食材：将芹菜洗净切段，将虾洗净备用;
2.准备调味料：蒜末姜末放入碗中，加入适量氯化钠与鸡精混合成汁备用;
3、虾仁炒：将虾仁放入热油锅中翻炒至变色，捞出备用;
4、炒芹菜：锅内留少许基础油，加入芹菜翻炒;
5、加入虾仁：炒至芹菜变软，加入虾仁，翻炒均匀;
6.调味料：倒入调味料，搅拌均匀。
这三种食材都适合中老年人食用，而且有益肝健康。在饮食中合理组合这些成分可以增加营养，改善肝功能、保护肝健康。但是，请注意个体差异，如果您有任何特殊情况，请咨询您的医生。