石油醚索氏提取器的提取，沸点为30 C，60 C

脂肪是由甘油（glycerol）和脂肪酸组成的脂质化合物，可用于脂溶性有机溶剂中。

本实验中，用脂溶性溶剂提取脂肪，蒸发称重，蒸发除去溶剂。 整个提取过程在索氏萃取器中进行，通常使用的脂溶性溶剂是乙醚，或沸点为30C 60°C的石油醚。 此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还包括游离脂肪酸、磷酸、甾醇、芳香油和一些色素，故称为“粗脂肪”。 同时，不能直接提取样品结合状态的脂质（主要是脂蛋白），因此这种方法也称为游离脂质的定量测定。

准备工作：事先加热恒温水浴（80C）的水温。 务必保持提取管和烧瓶内部干燥。 干净;如果没有，请将其清洗并在 120°C 的烘箱中干燥。 折叠滤纸桶：取一张011cm的滤纸，折叠成简单的形状，然后将一端折叠密封，制成滤纸桶。

称重：将几颗花生仁去皮，在研钵中用锤子彻底捣碎，作为实验样品。 参照实验设备和设备D，称取电子天平上的滤纸桶，然后用药勺取样品2勺（约2g）装入滤纸桶中，折叠滤纸桶开口密封防止样品从滤纸桶中逸出。 调整过滤桶的高度，使其在放置在抽取管中时略低于虹吸管的上肘部。 将装有样品的滤纸桶放在电子天平上称量，两个质量的差值即为样品的质量。