猪油可以长期食用吗？你吃对了吗？

猪油可以长期食用吗？

现在每个人的饮食中都摄入了大量的动物性食物，这会导致你在饮食中摄入过多的饱和脂肪，多不饱和脂肪酸的比例会比较低。

摄入过多的饱和脂肪会增加血液中有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。 结果，患心脏病和中风的风险增加。 不仅如此，饱和脂肪还可能对我们的肠道微生物组产生不利影响，增加患其他慢性疾病的风险。

因此，不建议在食用油中使用过多的猪油、黄油、黄油等动物脂肪。

最好在热锅中用冷油快速翻炒菜肴，此时油温没有上来，因此应根据烹饪方法选择具体的油类型。

如果您喜欢用稍高的油温烹饪，建议您选择可以承受高温的油。

作者简介：王斌，儿童营养师，中国注册营养师，国家二级公共营养师，国家高级营养讲师。 他善于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，教你科学喂养孩子。