轻松掌握秘诀，学习如何用酵母面团蒸出蓬松美味的馒头！

馒头作为中国的传统主食之一，一直受到人们的喜爱。 用酵母面团蒸熟的馒头蓬松光滑，让人回味无穷。 那么，你知道如何用酵母面团蒸馒头吗？今天，让我们来学习一下习用酵母粉制作馒头的秘诀！

1. 准备工作：

准备您需要的食材：普通面粉、酵母、糖、温水。

酵母选择：可使用活性干酵母或新鲜酵母。 活性干酵母在使用前需要被激活。

2.面团制作：

取适量的普通面粉放入大碗中，根据所需的馒头数量和大小合理调整用量。

面粉中加入适量的糖，可根据个人口味略有增减。

活酵母：在温水中加入适量酵母，搅拌均匀，直至酵母完全溶解。

慢慢地将温水和酵母溶液倒入面粉中，在倒入时用手搅拌面粉，直到形成光滑的面团。

将面团揉成面团，放入温暖潮湿的环境中发酵，通常发酵 1-2 小时或直到面团体积显着膨胀。

3.馒头制作：

取出发酵好的面团，轻轻除去空气，再次揉捏成圆形。

将面团分成小块，大小可根据个人喜好和用途确定。

将小面团擀成圆形，放在蒸抽屉上铺好的热气腾腾的纱布或热气腾腾的纸上，注意面团之间保持一定的距离。

盖上盖子，进行第二次发酵，通常为 20-30 分钟。

四、馒头：

将蒸锅中的水烧开，然后将蒸锅抽屉放入蒸锅中，注意不要太高。

将蒸锅上的馒头放入蒸锅中，注意用大火蒸。

蒸时间一般为15-20分钟，视馒头大小及个人口味而定。 可以用竹签馒头里，如果拉出来不粘，说明馒头已经完全煮熟了。

5. 享受美味佳肴：

将馒头取出，让其冷却一会儿，然后用手轻轻揉搓，露出里面蓬松的

搭配其他菜肴或汤，一定会让您的味蕾感到独特的舒缓和满足。

通过以上简单的步骤，您可以轻松掌握如何用酵母面团制作馒头！酵母制作的馒头不仅蓬松，而且营养丰富，易于消化吸收。 让我们试试看吧！