六年级作文《爸爸的特产 红烧肉》。

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爸爸有很多爱好，比如看足球比赛、唱歌、旅游等等，但他最擅长的是烹饪，尤其是他的拿手菜——红烧肉。

爸爸的红烧肉是一绝。 每次他做这道菜，我都会在一旁看着，只见他熟练地把五花肉切成大小均匀的块，然后在锅里焯水去除异味，然后拿出来沥干。 接着，他将适量的油倒入锅中，加入葱、姜、蒜炒香，再加入五花肉块，翻炒至表面微黄。 下一步是关键一步，他会加入适量料酒、淡抽、黑酱油、冰糖、八角、肉桂等香料，炒均匀，加入适量清水，盖锅炖一小时左右，让肉变得酥脆可口。

爸爸掀开锅盖的那一刻，香气满满的垂涎欲滴。 红烧肉色泽鲜艳，肉块肥瘦，入口即化，肥而不腻，让人回味无穷。 每次爸爸做这道菜，我们一家人都会津津有味地吃着，赞不绝口。

除了我们一家人，爸爸的红烧肉也深受亲戚朋友的喜爱。 每次有客人来家里，父亲都会亲自做这道菜，大家总是赞不绝口，向他请教。 爸爸总是热衷于分享他的烹饪技巧，让更多的人可以享受这道美味佳肴。

爸爸的拿手菜，红烧肉，不仅是一道美味佳肴，更是他对家庭的热爱和对生活的热爱的体现。 我很自豪有这样一个才华横溢的父亲。