家常蒸猪肉鲜嫩多汁，家的味道就在这口

蒸肉作为经典的中式家常菜，以其肉质鲜嫩、口感鲜美而受到人们的喜爱。 下面，让我们学习如何在家做一道美味的蒸猪肉菜，让家的味道充满整个厨房。

所需材料：

五花肉500克。

1块生姜。

1根葱。

蒜瓣：3-4瓣。

料酒、淡抽、黑酱油、盐、糖、胡椒粉、鸡精调味。

水适量。 干淀粉调味。

荷叶或饺子叶（可选）。

步骤：

准备材料：将五花肉切成薄片，将生姜切丝，将葱切成小段，将蒜瓣压碎。

腌：将切好的五花肉放入碗中，加入适量料酒、淡抽、深抽、盐、白砂糖、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀，腌制20-30分钟，让肉片充分吸收调味料。

加入淀粉搅拌：在腌制好的肉片中加入适量的干淀粉，搅拌均匀，使肉片表面涂上一层薄薄的淀粉。

安排食材：将肉片整齐地放入热气腾腾的碗中，在上面放上姜丝、葱花和蒜蓉。

季节和顶部：在肉片上撒上剩余的腌料，再加入一些浅色和深色酱油，味道更浓郁。

蒸：在锅中加水煮沸，用荷叶或粽子叶（如果有的话）盖住蒸碗，然后放入锅中大火蒸30-40分钟。 蒸煮时间可以根据肉片的厚度和口味需要进行调整。

从锅中取出并享用：蒸好后，取出蒸碗，小心地将蒸好的猪肉倒置在盘子上，取出荷叶。 撒上一些切碎的葱作为装饰，即可食用。

家常蒸猪肉不仅是美味佳肴，更是家的味道和情感的传递。 它易于制作而不会失去其营养价值，使其成为家庭聚餐或日常餐桌的温暖伴侣。 无论是搭配米饭还是意大利面，蒸猪肉都能展现出其独特的魅力。 咬一口，不仅会品尝到肉的嫩嫩多汁，还能感受到来自家乡的温暖和幸福。