那块黄色的山竹是什么？

山竹内部的黄色肿块是山竹的“核心”，又称山竹的中柱或心脏。 这部分位于山竹果实的中心，由许多黄色纤维组成，看起来像一团黄色的东西。

这个核心是由山竹花和雄蕊的残余物发展而来的，在山竹的成熟过程中逐渐形成和变硬。 虽然这个核心看起来不是很漂亮，但并不影响山竹的味道和品质。

事实上，这种核心在山竹的食用过程中是可以食用的，并且含有丰富的营养物质，包括纤维、维生素和矿物质。 在一些地方，人们甚至将这种核心切成小块，添加到沙拉或其他菜肴中，以增加质地和营养价值。

然而，由于这个核心的坚硬，有些人可能会发现它的味道不好或难以消化。 因此，在吃山竹时，可以将山竹核切成小块或去掉，只有山竹的果肉部分可以食用。

综上所述，山竹内部的黄色核心是由山竹的花柱和雄蕊的残余物发展而来的，虽然看起来不是很漂亮，但营养丰富，可食用。 但是，由于比较硬，您可以根据个人口味选择是否食用。