农民菜，顾名思义，是指农村家庭常见的菜肴。 它们简单而营养丰富，非常适合家庭聚餐或娱乐。 这里有五种农家菜，希望你喜欢。
第一道菜：韭菜炒河虾。
韭菜炒河虾是一道味道和风味都很好。 首先，将新鲜的河虾洗净，将韭菜切成小块。 在平底锅中烧油，加入河虾翻炒至变色，再加入韭菜翻炒一会儿。 最后加入适量的盐和料酒，翻炒均匀。
第二道菜：调味茄子锅。
风味茄子砂锅是一道美味的家常菜。 茄子去皮切成方块，在油中煎至金黄色，捞出备用。 锅中留少许油，加入蒜末炒香，再加入炸茄子块翻炒。 然后加入调味酱（淡酱油、深酱油、糖、料酒、水）炖10分钟。 最后，撒上切碎的葱，翻炒均匀。
第三道菜：青椒红辣椒炒黄牛肉。
青辣椒和红辣椒炒黄牛肉是一道具有浓郁乡村风味的菜肴。 首先，将黄牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉和淀粉腌制十分钟。 将青椒和红辣椒洗净，切成丝。 锅内用冷油加热，加入蒜末炒香，加入腌制好的黄牛肉，翻炒变色。 加入青辣椒丝、红辣椒丝翻炒片刻，再加入适量盐和淡抽油，翻炒均匀。
第四道菜：脆皮鱼干。
脆皮鱼干是一道香脆的农家菜。 将小鱼干洗干净，用油煎至金黄色，放在一边。 锅内留少许油，加入葱、姜、蒜翻炒香，再加入炸好的鱼干翻炒。 最后，加入淡抽、料酒、糖、胡椒粉和水，用小火炖10分钟。 汤干后，撒上切碎的葱。
第五道菜：红烧肉。
红烧肉是一道具有独特魅力的农家菜。 将五花肉切成块，在沸水中焯水，取出备用。 锅内用冷油加热，加入冰糖翻炒至融化，加入焯过的五花肉块，翻炒至褐色。 然后加入葱、姜、蒜、八角、肉桂等香料，再加入生抽、料酒、白糖、水，大火煮沸，转小火炖一小时。 最后加入适量的盐，翻炒均匀。
这五道农家菜不仅简单营养，还适合家庭聚餐或娱乐。 品尝这些菜肴不仅会给您带来质朴的感觉，还会给您带来食物的乐趣。 我们希望您能享受这些菜肴，同时也能感受到农舍美食的简单性。 12月创作激励计划