北京、上海、成都等全国茶产业顶尖行业专家和传承人齐聚昆明,专家、企业、销售、平台、五合一,打造中国领先的产业共同体。 会议期间,来自国内茶叶产区的代表和行业导师将出席。
会上,将举行中国非遗茶产业发展共同体授牌仪式、中国非物质文化遗产茶艺传承人、中国非遗茶艺家、中国非遗国家礼品“紫禁城龙茶”评选等系列活动, “一带一路中国茶叶推广工程”和“新茶商引进与发布”。
会后,北京将以新闻发布会的形式,汇报会议内容,扩大影响力,支持全国更多的中小企业和茶农走向全国,提高销量和知名度,形成“互交互利、互招互利、互帮互助”的社区。
中国非物质文化遗产茶的历史回顾.
中国非物质文化遗产“茶”的起源最早见于我国《神农本草》一书,这是世界上历史最悠久、最早的医学书籍。 根据有关专家的研究,该书写于公元前5年至公元前221年的战国时期。
唐代鲁豫是中国第一位茶圣,在公元758年左右撰写了世界上最早的茶叶专著《茶经》,系统而全面地论述了种茶、制茶、饮茶、评价茶叶的方法和经验。 据陆羽《茶经》推断,我国发现茶树和使用茶叶已有4700多年的历史。
茶在中国西周被用作祭祀,春秋时期,新鲜的茶叶被用作蔬菜,战国时期,茶被用作治疗,茶叶成为西汉的主要商品之一。 从三国到南北朝的300多年里,特别是南北朝时期,佛教盛行,佛教徒用喝茶来缓解坐禅的困倦,所以茶一般种植在寺庙和寺庙旁边的山谷中。 喝茶促进了佛教,佛教促进了茶炉的发展,这就是历史上所谓的“茶佛味”。 直到唐代,茶才被正式用作流行的流行饮料。
茶自古以来就是中日两国人民友谊的纽带。 唐代时,日本僧人来到中国浙江天台山国庆寺学佛,回国后带回茶籽,种植在日本河子县,也就是现在的池上茶园,从而传播到日本中部和南部地区。 南宋时期,日本禅师荣熙两次来华,先后到访天台、思明、天童等地,宋孝宗给他封他为“千光大师”。 荣熙禅师不仅对佛教有很深的了解,而且对中国茶有很好的研究,并撰写了《吃茶养生》一书,被日本人尊为茶的始祖之一。 南宋开清时期,日本佛教僧师、禅师来到浙江景山寺学佛,回国后,将景山寺的“茶具”和“茶几”,将景山寺的“茶宴”和“抹茶”制作方法传播到日本, 启发和促进日本茶道的发展。
在中国宋代,阿拉伯商人定居福建省泉州市,运输和销售茶叶,明代的郑和也向东南亚和南部非洲国家出售西茶。 明朝末年,2024年,荷兰商船首次将茶叶从澳门运往欧洲,为中国茶叶向两岸销售打开了大门。
我国茶馆最早的记载是唐开元时期的《凤氏文剑记》,其中有“从邹、齐、仓、黎,到京义城,多开店、泡茶、不问海关卖,花钱喝酒”。 唐宋以后,许多地方都开设了茶馆,以卖茶为业。 在清代,民间音乐进入茶馆,使茶馆成为文化娱乐和休憩的场所。
相传,中国最大的茶馆是四川的“花花茶馆”,它有三厅四院。 成都茶馆有大靠背的大椅子,喝茶、聊天或打盹都非常舒适。
中国人民历来有“客人来端茶”的习,充分体现了中华民族的文明和礼貌。 在古代,齐师祖、卢娜等人曾主张以茶代酒。 唐代刘振良以十德称赞“茶”,认为喝茶不仅可以养生,还可以“以茶示尊”、“以茶雅”、“以茶可行”。 唐宋时期,许多文人学者,如白居易、李白、刘宗元、刘玉玺、皮日秀、魏英武、温廷云、陆游、欧阳修、苏东坡等,不仅爱喝茶,而且在他们的代表作中歌唱、描写茶。