December 18， 2023， 中国农业科学院发布《2024年中国食品营养发展报告》，显示中国浪费46亿吨。 这些数据令人担忧，但也凸显了粮食损失和浪费问题的严重性。 报告还指出，这些浪费食物是造成的经济损失高达188万亿元，相当于农业22.总产值3%。
调查数据显示，我国总体粮食损失和浪费率为227%，主要在食品的生产和消费中。 这些损失和浪费不仅会导致大量损失经济这种损失也严重影响了人们的营养供应和健康状况。 因此，减少粮食损失和浪费已成为亟待解决的问题之一。
该报告还提到了该国的粮食供应。 2024年，我国粮食产量持续增长，其中粮食产量达到68652辆80,000吨蔬菜水果产量分别达到79,997个20,000 吨和 31,2962万吨，肉、蛋、奶、水产品的产量也有所增加。
我国的食品供应为居民提供了丰富的营养**，但同时也面临着食品结构调整和质量安全的挑战。 为确保粮食供应的数量安全，报告呼吁更加重视粮食质量和营养安全。
报告指出，粮食损失和浪费是影响粮食为人类提供的营养的重要因素。 调查数据显示，我国粮食损失和浪费总量已达46亿吨，其中损失和浪费率最高的食品是蔬菜，达到 344%。从产业链来看，损耗和浪费主要集中在生产和生产后加工消费，占总量的76%。
粮食损失和浪费不仅造成经济这种损失也严重影响了人们的营养供应。 据数据分析，我国粮食损失和浪费可以为整个人口提供66天的营养，这说明仍有巨大的减少空间。
为了减少粮食损失和浪费，中国实施了一系列政策、法规和措施。 不过，报告认为，目前仍有一半的减值空间可用，目前有2个3亿吨粮食，改善营养供应，减少经济损失和资源消耗。
该报告还阐明了我国人口的营养状况。 数据显示，中国居民人均每日能源供应量为4871千卡，人均日蛋白质供应量为124千卡6克，一般高于世界平均水平。 但报告也指出，居民膳食结构有问题，脂肪和盐太多，纤维和新鲜度不足蔬菜水果。
报告呼吁改善营养教育并指导健康饮食，引导居民形成科学合理的饮食习惯膳食结构。此外，还要提高食品质量安全监管能力，加强粮食储运设施建设，改善食品加工贮藏条件，减少粮食损失和浪费。
为了减少粮食损失和浪费，报告提出了一系列建议和战略。 首先是加强政策法规建立健全减少粮食损失和防止浪费制度，加大对粮食损失和浪费预防相关技术和设备的支持力度。 二是推动科技创新，加速食品加工和储存技术的创新，维护和保存提高食品质量和营养价值的技术，减少食品损失和浪费。 此外，还需要加强宣传教育提高市民减少食物损失和防止浪费的意识，引导居民养成环保饮食习惯。 最后，它需要加强国际合作学习其他国家的经验和做法，以应对减少粮食损失和防止浪费的全球挑战。
粮食损失和浪费问题都是一体的经济这个问题又是一个社会问题和环境问题。 减少粮食损失和浪费是推动因素可持续性其中一项重要举措是实现粮食和营养安全危急量。 企业和个人要共同努力，加大减少粮食损失和浪费的力度，提高粮食资源利用效率，为人民群众提供更好的粮食供应和营养保障。