刚走出高铁祁门南站，空气中就弥漫着熟悉的茶香。
看地名，就和茶香联系在一起，恐怕国内不多。 安吉数一个，黄山数一个，福定数一个，普洱数一个，在我看来，奇门的感情最强，毕竟是红茶！
左顾右盼，三四秒就找到了茶香的**——小脸的茶楼。 店面招牌好像是新做的，走进去，茶几很旧，老檀香木，上面覆盖着纸浆，看起来茶叶已经渗入了。 当然，也要喝齐红，齐红的香味，从浓郁而甜美的，配上青花瓷碗，油腻饱满，茶叶有果香，花香悠闲，口感之间，回味甜味浓郁。 “说元”有云：“十步以内，必有香草。 “在祁门，不到十步，几乎就能找到一家茶馆。
在祁门县，说有一万家茶楼，一点也不为过。 每个茶馆都要有一种茶：祁红。 一进祁门，就不用涂唇彩，双唇就会被茶汤润得通红，三杯两灯之间，脸颊也是绯红的，像是从远处的天空中撕裂出来的光芒。
祁门山风景秀丽，每座山都长满了草木，遇水时清澈见底。 好山好水好茶，在高铁站吃茶，换乘大巴开往新安河，听船上裹着印花蓝布的船姑娘说，很多人到了祁门，游过新安河，发现嘴巴整齐。 我问为什么。 女孩说，最重要的是能喝到祁门红茶和黄山的各种绿茶。
相信它。 我还是觉得祁门是被一碗茶汤染红了。 为了制作祁门红茶，我从景德镇买了朗红三彩盖碗。 盖是天，碗是给人的，支撑是地，温杯是热的，五克茶叶被泼，香被摇，开水泡茶，茶叶还在碗里，香气已经散落在天下。 啜一口，像喝了三千公顷的祁门山旷野，甜美的回味犹如新安河水在味蕾中微微挥舞着柔和的波澜。
其实，祁门还是被肉饼丝染成红色的。 在新安镇的一个古村落里，我遇到了一种叫做肉丝糕的美味佳肴。 村口处，大铸铁锅，老人正在煎，糯米糯白，红曲米红，裹着黑猪肉，红白相间，耀眼分明。 蒸吃，黏糊糊的，香的。 炒边吃，吸收了果蔬气息后的肉丝蛋糕依旧糯而不腻。 油炸即食，酥脆可口，最好作为茶点，搭配当地的祁门红茶。 我不记得我当地的谚语：原来的汤变成了原来的食物。 祁红虽然不是肉丝糕的原汤，但放大到祁门山水组成的美丽汤碗里，在逻辑上是自洽的。
在新安镇的一家餐馆里，我还看到了一个工匠的场景：一个古色古香的水晶罐，里面是一个红亮水半罐，上面是一艘摇曳的小船。 问了方志之后，水是齐红茶汤，船是肉丝糕做的。 船在水面上漂浮，汤面红润，风景名：祁门最。
目之所及虽然绿意盎然，但祁门的文化内核却渗透着真诚的红色。 徘徊在祁门竹林村，遇见一个回族四院劈脸，院门很小，上面贴着红桂联，对联上写着：“贾木飘五峰，齐洪暖三泉。 “粉刷成白色的墙面，瓦片的徽式建筑，让人觉得这红色更加跳跃，更加赏心悦目，让人怀疑这副春联是不是也是......染红齐红茶汤
一进祁门，依旧驻扎在集盟，祥光就在那里。
作者：李丹雅;编辑：宋玉秋）。