由武汉市农业农村局、武汉广播电视台联合打造的“三田品乡官访”系列节目开启了新征程。 广袤的乡村大有可为之，“三位乡村品酒官探乡”系列农业匠心节目聚焦更多懂农业、热爱农业、扎根乡村的高素质技术农民。
湖北省千湖市、武汉市百湖之都。 这里的湖潭之间，有一群不怕风吹日晒的水生人，他们日夜走在千陌之间，只为让老百姓餐桌上多吃到美味的水产美食。 今天的“三位乡村品官探乡”系列农业匠心节目聚焦水产养殖高技能人才，武汉农民黄金峰。
三位乡村记者的品评官来到了东西湖区东山街道群力大队，今天要走访的武汉农民擅长养殖鲈鱼和甲鱼。
一大早，三农记者的品鉴官就到附近的市场买了一只甲鱼，与黄师傅养的甲鱼进行了对比。 显然，黄师傅喂食的甲鱼肉质很厚，生命力很强。 原来，黄师傅喂食的甲鱼吃的是鲈鱼的内脏，与喂食鲈鱼的内脏完全不同。
黄金峰在东西湖区东山街道拥有近10年的养殖加工经验。 他330亩的池塘以加州鲈鱼和甲鱼混养为主，他率先恢复了野生甲鱼的生存环境，开启了回收模式，将鲈鱼的废弃内脏加工成宝，成为甲鱼的诱饵。
三农记者品鉴官：“我们都知道这鲈鱼吃了个新鲜词，可是这鲈鱼已经开膛破肚了，怎么能保证这个新鲜呢？”
黄金凤：“如果你想知道答案，那我们去生产车间看看吧。 这是我们的生产车间，我们的活鲈鱼卸完后，第一步就是去掉鳞片，切掉鳃，然后宰杀。 屠宰后，将其清洗干净，然后快速真空包装，一条鱼到达冷库所需的时间为30分钟。 ”
黄金凤既卖活鱼，也卖屠宰后的新鲜包装鱼。 为了提高养殖效率，黄金峰实现了产业化生产，引进了漂流养殖和水产初级加工设备，每天可加工10000多斤鱼。 而他将不断延伸产业链，加工冷链、物流设施一条龙，让新鲜美味的“游”到千家万户。
黄金峰：“我们也有自己的农产品质量检测室，有自己的检测室。 我们在进鱼时对鱼进行抽样检查，从鱼中出来时也进行抽样检查，确保农产品中没有药物残留。 所以我们卖到全国各地，为什么数量和质量也是***，整个客服的反馈非常好。 ”
黄金峰遵循电商销售模式，目前已与16个省份的托盘商家建立合作关系。 利用电商平台，到2024年，他创办的武汉锦绣乐园农业开发生产的120万斤鲈鱼，东至上海，西至宁夏，南至广州，北至长春，年销售额达2000万元，占武汉农村水产电商营业额的一半， 而水产品的电商销售，带动了周边农民工和农民的收入。
公司员工：“孩子们都在外面打工，我们退休了，没事可做，我们是来挣点钱帮孩子，还有一个月。
四五千元的工资可以再干几年。 ”
在2024年首届“武汉农”农技能大赛中，黄金峰荣获“武汉农”奖。
农民的聪明才智。
以匠心精神打磨农产品。
为活鱼养殖创造新价值。
黄金凤在每一个关键时刻都做出了准确的选择。
它依靠的是敢为人先的勇气，坚定不移的坚持。