一般运往墨西哥的腌制产品**需要注意的包括：
了解墨西哥的食品安全法规：在向墨西哥出口腌制产品之前，您需要了解墨西哥的食品安全法规，包括食品添加剂的使用限制、食品标签要求、检验检疫要求等。 确保您的产品符合这些规定，以避免在清关过程中出现问题。
选择合适的物流方式：根据酸洗产品的特性和数量，选择合适的物流方式。 由于腌制产品是易腐食品，因此需要选择带有制冷设备的物流方式，以确保产品在运输过程中保持在低温下，以免损坏或变质。
办理必要的文件和许可证：根据墨西哥的进口要求，您需要申请一些必要的文件和许可证，例如原产地证书、健康证书、进口许可证等。 确保您拥有这些文件，并能够在需要时及时提供它们。
确保产品质量：确保腌制产品的质量和口感符合墨西哥市场的需求。 发货前，进行产品质量检查，尽可能多地了解墨西哥消费者的口味和喜好，以便对产品进行适当的调整。
与当地分销商合作：与当地分销商或进口商合作可以帮助您更好地了解当地市场和消费者需求，并提供更好的物流和销售支持。 通过与当地经销商合作，您可以更好地进入墨西哥市场。
了解关税和增值税规定： 向墨西哥出口泡菜时，您需要了解关税和增值税规定。 根据产品的种类和价值，您可能需要支付不同的关税和增值税。 确保您了解这些成本，并在谈判时将其考虑在内。
建立良好的售后服务：进入墨西哥市场后，建立良好的售后服务网络非常重要。 提供及时的客户支持和售后服务，解决消费者在消费过程中遇到的问题，可以提高您的品牌知名度和忠诚度。
总之，向墨西哥发送泡菜时需要注意很多事情。 确保您充分了解当地的食品安全法规，选择正确的物流方式，处理必要的文件和许可证，确保产品质量，与当地经销商合作，了解关税和增值税法规，并建立良好的售后服务网络。 随着这些措施的实施，您将能够更好地进入墨西哥市场，赢得消费者的信任和忠诚度。